Anice: cos’è, i suoi benefici e come si prepara il tè
Anice (Pimpinella anisum) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiaceae, originaria del Mediterraneo. È noto anche come anice verde, pimpernel bianco e anice. È una pianta medicinale con proprietà digestive, antinfiammatorie e rilassanti.
Finocchio, Anice e Anice stellato: qual è la differenza?
Anice viene spesso confuso con l’anice stellato (Ilicium verum.) e Finocchio (Foeniculum vulgare), ma non sono le stesse piante. L’anice stellato appartiene alla stessa famiglia, ma ha un sapore più dolce e un aroma più intenso. Anche Finocchio appartiene alla stessa famiglia, ma ha un sapore più amaro e un aroma più erbaceo.
Anice può essere consumato in vari modi: in infusi, oli essenziali, dolci, cucina. I semi sono spesso la forma di consumo preferita, ma si possono usare anche i gambi e le foglie.
Benefici per la salute
Anice è una pianta con numerose qualità e benefici per la salute. Spesso utilizzato per trattare mal di testa, gas, stitichezza e tosse, è una pianta poliedrica e versatile.
- Migliora la digestione: Anice è un’ottima fonte di fibre, essenziali per una buona digestione. Contiene inoltre composti che aiutano ad alleviare gas, costipazione e diarrea.
- Riduce l’infiammazione: Anice ha proprietà antinfiammatorie che possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo.
- Rilassa: Anice ha proprietà rilassanti che possono aiutare ad alleviare lo stress e l’ansia.
L’olio essenziale di Anice può anche essere un antidolorifico naturale per i dolori mestruali, i sintomi della menopausa, alleviare la tosse e la congestione nasale.
Come preparare il tè al Anice
Per preparare la tisana al Anice si utilizzano solitamente i semi. Ma è comune aggiungere altre erbe e spezie all’infuso. Ecco alcune ricette per la tisana al Anice:
Tè al Anice tradizionale
- Aggiungere 1 cucchiaino di semi di Anice essiccati a 1 tazza di acqua bollente.
- Lasciare in infusione per 5-10 minuti e filtrare.
- È possibile aggiungere del miele per addolcirlo e potenziarne gli effetti.
Tè al Anice con frutta, spezie o altre erbe
- Aggiungere 1 cucchiaino di semi di Anice essiccati a una tazza di acqua bollente.
- Aggiungere l’additivo desiderato durante l’infusione (vedere i dosaggi sotto).
- Lasciare in infusione per 5-10 minuti, filtrare e bere.
Quantità consigliate per tazza:
- Limone: 1 buccia di limone o il succo di 1/2 limone;
- Camomilla: 1 cucchiaio di fiori essiccati; oppure provate il nostro tè Relax Anti-Stress.
- Rosmarino: 1 cucchiaio di foglie fresche;
- Zenzero: 1 cucchiaino di zenzero in polvere; oppure provate il nostro tè allo zenzero e limone.
- Cannella: 1 cucchiaino di cannella in polvere o 1 bastoncino di cannella;
- Menta o mentuccia: 1 cucchiaio di foglie essiccate; oppure provate il nostro tè Wellness Harmonia Bio.
- Lavanda: 1 cucchiaino di fiori essiccati;
- Anice stellato: 1 unità di anice stellato;
Bere da 2 a 4 tazze di tisana al Anice al giorno, ogni volta che se ne sente il bisogno. Può essere bevuta in qualsiasi momento della giornata. Per i problemi gastrointestinali, si consiglia di assumerla dopo i pasti. Va assunta ogni poche ore.
La tisana al Anice è un modo semplice e delizioso per godere dei benefici di questa pianta.
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