Ora-pro-nóbis: la “carne de los pobres” llena de proteínas
La Ora-pro-nóbis, también conocido en Brasil como “carne de los pobres”, es una planta tropical muy nutritiva, rica en proteínas y fibra. En unos 100 gr de hojas de Ora-pro-nóbis se encuentran 20 gr de proteínas. Además de la posibilidad de beber Té de Ora-pro-nóbis, puede utilizar las hojas en sopas, guisos, batidos, ensaladas, pasteles y panes. A pesar de ser una planta que no se comercializa en Europa, el Ora-pro-nóbis tiene beneficios y propiedades ideales para vegetarianos y veganos.
En su estado desecado, la Ora-pro-nóbis tiene un 25,4% de proteínas, fácilmente digeribles. Se dice que la fama del Ora-pro-nóbis comenzó en Estado de Minas Gerais, en Brasil, en la época colonial. Durante los sermones religiosos, los esclavos y los pobres comían hojas de Ora-pro-nóbis para combatir el hambre. De ahí el nombre “Ora-pro-nóbis”, que se traduce por la expresión “ruega por nosotros”. Hoy en día, en esta región es habitual consumir platos culinarios con pollo y hojas de Ora-pro-nóbis.
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Los beneficios de la Ora-pro-nóbis
La Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) es una proteína vegetal muy apreciada por deportistas, veganos y vegetarianos. Es rica en propiedades antioxidantes y antiinflamatorias con un potencial curativo ideal para tratar inflamaciones articulares y musculares. Además, el consumo de hojas de Ora-pro-nóbis se recomienda para mejorar el bienestar gástrico e intestinal debido a que es rico en fibra soluble. El Ora-pro-nóbis también es bajo en calorías, lo que significa que solo 100 g de hojas contienen entre 20 y 30 calorías.
La misma cantidad de fibra se encuentra en las semillas de lino y de chía. El té Ora-pro-nóbis puede ayudar a regular la diabetes, el colesterol y el sistema nervioso gracias a las elevadas cantidades de vitaminas. Al mismo tiempo, favorece el sistema inmunitario y mejora la circulación sanguínea. Las hojas de Ora-pro-nóbis también tienen un alto contenido en calcio y fósforo, que ayudan a fortalecer los huesos, las articulaciones y los músculos.
Otro de los beneficios más mencionados es la presencia de retinol en las hojas de Ora-pro-nóbis, el famoso derivado de la vitamina A. Además de retrasar el envejecimiento de la piel al aumentar la producción de colágeno, promueve el buen humor, mejora el rendimiento físico y favorece la visión. El té de Ora-pro-nóbis se recomienda para combatir la anemia, así como para tratar la cistitis y las úlceras gástricas. También está indicado para la depresión y regulación hormonal, contribuyendo al buen funcionamiento de la glándula tiroides.
La Ora-pro-nóbis en Brasil: Festival de la Ora-pro-nóbis 2023
Los días 26, 27 y 28 de mayo tendrá lugar en la ciudad de Sabará, en el estado de Minas Gerais (Brasil), el Festival de la Ora-pro-nóbis 2023. Según la organización, este evento gastronómico está “orientado a la comercialización, valorización y divulgación de los platos elaborados con Ora-Pro-Nobis en Sabará, abarcando tanto recetas tradicionales, presentes en el día a día de las familias de Minas desde la época colonial, como innovadoras, muchas de ellas creadas especialmente para el festival”.
Nuestras sugerencias de tés alternativos
La Ora-pro-nóbis en hojas o en polvo no se comercializa en Europa. Sin embargo, le ofrecemos otras sugerencias de tés que contienen propiedades y beneficios similares a los que se encuentran en el Ora-pro-nóbis.
5 Sugerencias de tés antioxidantes
- Té de Aguacate (hojas);
- Té de Algas Marinas;
- Té de Barbatimão (corteza);
- Té de Butterfly Pea Flower (Clitoria ternatea);
- Té de Garcínia Mangostana (frutos rotos).
9 Sugerencias de tés antiinflamatorios
- Té de Eucalipto (hojas);
- Té de Ortiga;
- Té de la Garra del Diablo;
- Té de Sauce Blanco;
- Té de Centella Asiática (Gotu Kola);
- Té de Llantén (hojas);
- Té de Cordón de Fraile (hojas);
- Té de Picão Negro;
- Té de Moringa Oleifera (hojas).
11 Sugerencias de tés que aumentan el sistema inmune
- Té de Equinácea (raíz);
- Té de Boldo de Chile (hojas);
- Té de Anís Estrellado;
- Té de Hojas de Naranjo;
- Té de Cáscara de Limón;
- Té de Hojas de Papaya;
- Té de Escaramujo;
- Té de Raíz de Achicoria;
- Té de Mora Miura (hojas de Morera);
- Té de Lavanda (flores);
- Té de Ginseng Siberiano (raíz).
¡Hasta la próxima!
Chás do Mundo
“A Somantis, Unip. Lda é uma empresa fundada em 2005 e que atua no ramo alimentar, com especial incidência na importação e exportação de chás, plantas medicinais, acessórios, especiarias e produtos biológicos diversos. A nossa empresa faz-se representar pela marca “Chás do Mundo ®” que apresenta uma vasta gama de chás de elevada qualidade, onde conta com mais de 2000 variedades disponíveis, entre chás ortodoxos ou blends de diversas tipologias como o chá verde, chá branco, chá preto, chá vermelho, chá oolong, rooibos, plantas medicinais, tisanas, misturas de frutas, chás em saquetas simples, biológicos e de comércio justo.”
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