Schwarzer Tee: die Alternative zu Kaffee mit Tein

Fehlt Ihnen die Energie? Wenn Schwarzer Tee noch nicht zu Ihrer täglichen Routine gehört, ist es an der Zeit, ihn kennenzulernen. Bleiben Sie aktiv und fröhlich mit dieser anregenden Formel aus Camellia sinensis, ohne Ihr Nervensystem aus dem Gleichgewicht zu bringen. Einen Energieschub zu bekommen, muss nicht immer bedeuten, die Nerven zu strapazieren. Wussten Sie, dass Schwarzer Tee eine bessere Wirkung als Kaffee hat, um Ihre Energie zu steigern? Das liegt an der Dauer dieser Wirkung, die innerhalb von 6 Stunden eintreten kann. Kaffee hingegen wirkt 3 bis 5 Stunden lang.

Obwohl die meisten schwarzen Tees in Indien produziert werden, gibt es in China mehrere Anbaugebiete, die auf die Produktion dieses Tees ausgerichtet sind, wie z. B.  Der berühmte Keemun Schwarztee.

Geben Sie Ihrem Körper einen Energieschub und kontrollieren Sie Ihren Stress mit Schwarzem Tee! Viel Spaß beim Lesen.

Was ist Schwarzer Tee

Schwarzer Tee ist eines der fünf Mitglieder der wunderschönen Camellia sinensis-Familie, die wir so sehr lieben. Obwohl er weniger beliebt ist als grüner Tee, ist schwarzer Tee ebenfalls sehr gesundheitsfördernd, auch für unser Herz. Er ist die Teesorte mit dem höchsten Theingehalt, hat aber im Vergleich zu den anderen Teesorten der Familie die wenigsten Antioxidantien.

Nach Ansicht von Teeliebhabern liegt der Unterschied zwischen Grünem Tee und Schwarzem Tee in den jeweiligen Verarbeitungsblättern. Beim Schwarzen Tee gliedert sich der Herstellungsprozess in sechs Schritte: Ernten, Abtropfen, Drehen, Oxidieren, Trocknen und Sortieren. Dieser Tee entsteht durch die Ernte der ältesten Triebe und Blätter der Camellia sinensis, die dann (von Hand oder maschinell) gerollt, der Luft ausgesetzt (Oxidation) und getrocknet werden. Die Blätter brauchen zwischen 12 und 20 Stunden, um zu verwelken. Der erste Unterschied zwischen den beiden Teesorten ist die Fermentation.

Die Blätter des Grünen Tees werden frisch gedämpft und an der Luft getrocknet, während die Blätter des Schwarzen Tees in geschlossenen Tanks erhitzt (fermentiert) und dann an der Luft getrocknet werden müssen. Durch die Fermentation verlieren die Knospen und Blätter, aus denen Schwarzer Tee hergestellt wird, ihr antioxidatives Potenzial, aber sie erhalten einen höheren Theingehalt als Grüner Tee. Daher rührt das intensive Raucharoma des Schwarzen Tees.

Wenn die Blätter des Schwarzen Tees oxidiert sind, haben sie eine dunkle rötliche Farbe, und wenn sie getrocknet sind, sind sie braun oder schwarz.

Vorteile von schwarzem Tee

Schwarzer Tee hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme von Nutzen sind. Er hilft nicht nur, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sondern beschleunigt auch den Stoffwechsel, verbessert die Konzentration und stärkt die Abwehrkräfte. Aber kann Schwarztee auch abnehmen? Aufgrund seiner harntreibenden Wirkung ist Schwarzer Tee ein hervorragender Verbündeter bei der Beseitigung von Flüssigkeitsansammlungen, die ein Gefühl des Abnehmens hervorrufen. Diese falsche Vorstellung ist das Ergebnis einer Entleerung des Bauches und nicht des Verlustes von Körperfett.

Obwohl Schwarztee einen hohen Theingehalt hat, erhöht er nicht den Blutdruck. Schwarzer Tee wird zur Behandlung von Durchfall und zur Verringerung von Müdigkeitsgefühlen empfohlen. Da er Thein enthält, sollte er nicht während der Nacht eingenommen werden, um den Schlaf nicht zu stören. Außerdem sollte er zwischen den Mahlzeiten getrunken werden, heiß oder kalt, um die Nährstoffaufnahme der verzehrten Speisen zu fördern.

Schwarzer Tee mit Milch

Zutaten (für 2 Personen):

• 500ml Wasser;
• 250ml Milch;
• 2 Teelöffel Schwarztee;
• Honig oder Zucker nach Geschmack;
• 2 Teetassen;
• 1 Pfanne;
• 1 Teesieb.

Wie man ihn zubereitet:

1. 2 ‚Teelöffel Schwarztee in einen Topf geben und mit 500 ml abgekochtem Wasser übergießen. Dann 5 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen.
2. Anschließend abseihen und den Tee mit etwas Zucker und Milch mischen.
3. Noch heiß servieren.

Schwarzer Tee mit Zimt und Milch

Zutaten (für 2 Personen):

• 4 Beutel Schwarztee;
• 500 ml Milch;
• Zimtpulver;
• Honig oder Zucker zum Abschmecken (optional);
• 1 Zimtstange;
• 2 Teetassen;
• 1 Pfanne;
• 1 Teesieb.

Zubereitungsweise:

1. Erhitzen Sie zunächst die Milch.
2. Dann die Schwarzteebeutel in die Milch tauchen, die Zimtstange und etwas Honig oder Zucker hinzufügen.
3. Gut umrühren, den Topf abdecken und 3 bis 4 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und in die beiden Tassen mit Tee füllen.
4. Vor dem Servieren ein wenig Zimtpulver über jeden Tee streuen.
5. Servieren Sie den Tee, solange er noch heiß ist.

Heiße Schokolade mit schwarzem Tee und Zimt

Zutaten (für 2 Personen):

• 400ml Wasser;
• 100ml heiße Milch;
• 2 Teelöffel Schokoladenpulver;
• 4 Päckchen Schwarztee;
• 1 Zimtstange;
• 2 Teetassen;
• 1 Pfanne;
• 1 Teesieb.

Wie man ihn zubereitet:

1. Die 4 Beutel in einen Topf geben und mit 400 ml abgekochtem Wasser übergießen.
2. Dann abdecken und 2 Minuten ziehen lassen.
3. Anschließend abseihen und die Milch, die Zimtstange und das Schokoladenpulver hinzufügen.
4. Und schon ist er servierfertig!

Schwarzer Tee mit Hibiskus: eine erfrischende Variante für den Sommer

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 L (1000ml) Wasser;
• 1 Teelöffel Hibiskusblüten;
• 4 Päckchen Schwarzer Tee;
• Saft von 1 ausgepressten Zitrone;
• Honig oder Zucker zum Abschmecken

• 4 Teetassen;
• 1 Pfanne;
• 1 Teesieb.

Wie man ihn zubereitet:

1. In einem Topf 1 l abgekochtes Wasser aufgießen und die 4 Teebeutel und den Hibiskus hinzufügen.
2. Dann abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Anschließend abseihen, leicht abkühlen lassen und den Zitronensaft hinzufügen.
4. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Honig oder Zucker hinzufügen.
5. Wenn er noch nicht ganz kalt ist, lassen Sie ihn natürlich abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Schwarzer Tee mit roten Früchten

Zutaten (für 5 Personen):

• 1,5L (1500ml) Wasser;
• 2 Esslöffel unseres Schwarzen Tees mit roten Früchten;
• 5 Teetassen;
• 1 Pfanne;
• 1 Teesieb.

Wie man ihn zubereitet:

1. Geben Sie den Schwarzen Tee mit roten Früchten in eine Kanne und gießen Sie 1,5 l abgekochtes Wasser darüber.
2. Dann abdecken und 2 bis 4 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und natürlich abkühlen lassen.
3. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Geben Sie sich einen Energieschub mit Schwarzem Tee und befreien Sie sich von schlechter Laune! Das ist nämlich gar nicht so schwer.  Finden Sie unsere Schwarztee-Empfehlungen und genießen Sie die besten Tees der Welt.

Chás do Mundo

“A Somantis, Unip. Lda é uma empresa fundada em 2005 e que atua no ramo alimentar, com especial incidência na importação e exportação de chás, plantas medicinais, acessórios, especiarias e produtos biológicos diversos. A nossa empresa faz-se representar pela marca “Chás do Mundo ®” que apresenta uma vasta gama de chás de elevada qualidade, onde conta com mais de 2000 variedades disponíveis, entre chás ortodoxos ou blends de diversas tipologias como o chá verde, chá branco, chá preto, chá vermelho, chá oolong, rooibos, plantas medicinais, tisanas, misturas de frutas, chás em saquetas simples, biológicos e de comércio justo.”

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