Té de jengibre: para qué sirve y propiedades
El jengibre es una especie de planta herbácea de sabor picante perteneciente a la familia Zingiberaceae. Originario de la isla de Java (Indonesia), así como de China e India, el jengibre se extendió por el continente europeo a través de las Cruzadas. Y fue hacia 1600 que llegó a Brasil de la mano de los descubridores portugueses. El Tté de jengibre es un tónico digestivo y antiinflamatorio por excelencia. Posiblemente, sea uno de los tés naturales más buscados para el tratamiento auxiliar de resfriados y gripes. No pierdas más tiempo e invierte en tu salud. ¡Descubre para qué sirve y propiedades del té de jengibre!
Conocido como “Gan Jiang” (raíz de jengibre en chino), el jengibre es considerado por la medicina ayurvédica un remedio universal para el tratamiento y prevención de diferentes enfermedades. Además de su uso medicinal, esta raíz tuberosa es muy consumida en la cocina asiática como especia en salsas, así como en infusiones y aceites esenciales. Se encuentra con gran facilidad en Japón, Tailandia, Indonesia y China.
Propiedades del té de jengibre
El jengibre es la referencia mundial cuando el objetivo es frenar el empeoramiento de los síntomas provocados por problemas estomacales. Para este tipo de situaciones, el consumo de té de jengibre es conocido por sus poderes antiinflamatorios y digestivos que actúan en el alivio de náuseas, eructos, gases, malestar, dolor abdominal y pérdida de apetito. Esta acción estimulará el vaciamiento gástrico al eliminar toxinas que pueden estar perjudicando la salud digestiva.
El té de jengibre es uno de los tés más recomendados para el uso diario debido a que es rico en propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas, analgésicas, diuréticas y hepatoprotectoras. Por lo tanto, una de las sustancias presentes en la composición de la raíz de jengibre se usa a menudo en la fabricación de medicamentos con efecto laxante, antioxidantes y antiácidos.
Según los amantes del té, el té de jengibre debe tomarse lo más cerca posible del período de preparación, en estado frío o caliente, al mismo tiempo. Sin embargo, el consumo de té de jengibre no se recomienda para todas las personas ni para todas las etapas de la vida. En determinadas patologías, el consumo prolongado de té de jengibre puede resultar desfavorable para la mejora del estado de salud. Por ello, es importante prestar especial atención al tipo de enfermedad que presenta para una mejor definición del consumo de este té.
Además de usarse como ayuda para una buena digestión, el té de jengibre puede combatir el mal aliento, el exceso de peso, la hinchazón abdominal, la fiebre y el dolor en las articulaciones. Al beber este poderoso té podrás sentir un ligero calor que te hará transpirar a la vez que favorece la eliminación de los líquidos acumulados. Al actuar como diurético, puede ser un gran aliado en el proceso de pérdida de peso. Así como prolongar la saciedad y la hidratación
corporal. La estimulación de la quema de grasas estará a cargo del gingerol, uno de los principios activos del jengibre.
Rico en vitaminas B6 y C, el jengibre contiene propiedades relajantes que pueden contribuir al equilibrio del sistema nervioso. Esta contribución está fuertemente influenciada por la acción de los constituyentes del jengibre en la depuración de la sangre que favorecerá la relajación de los vasos sanguíneos. Por ello, el té de jengibre puede ser un excelente aliado para regular la presión arterial. Sin embargo, cabe señalar que parte de los beneficios de este té están ligados a la práctica habitual de un estilo de vida saludable.
Además de los beneficios mencionados, el té de jengibre puede ayudar en la producción de insulina, contribuyendo a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre (glucemia). En términos generales, el consumo de té de jengibre puede contribuir al alivio de las molestias corporales, los dolores menstruales, así como a la reducción del colesterol alto. También puede ayudar en el tratamiento de infecciones e inflamaciones de las vías respiratorias. Y por último, en la protección del hígado promovida por la digestión de las grasas.
Daños del té de jengibre
No se recomienda el consumo de té de jengibre para personas que sufren de cálculos renales y biliares. Además, las personas que toman medicamentos anticoagulantes diarios también deben evitarlo para la presión arterial. El papel del jengibre en la reducción de la hipertensión puede influir en la desregulación del efecto del medicamento.
Curiosidades de Jengibre
El jengibre contiene una sustancia llamada “gingerol”, responsable del sabor picante de esta raíz tuberosa, rica en propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Las propiedades terapéuticas del jengibre se deben a la acción conjunta de varias sustancias, especialmente las presentes en el aceite esencial de jengibre.
Cuanto mayor es la digestión de los alimentos, mayor es su poder termogénico. El jengibre puede aumentar el gasto calórico en más de un 10%.
Informatión nutricional
Tenga en cuenta que la siguiente tabla de valores nutricionales considera 100 g de jengibre, pero el uso en una receta puede no llegar a los 2 g:
Principal:
- Agua (g) 78,89
- Valor energético (kcal) 80
- Proteína (g) 1,82
- Grasas totales (g) 0,75
- Carbohidratos (g) 17,77
- Fibra dietética (g) 2
- Monosacáridos (g) 1,7
Minerales:
- Calcio (mg) 16
- Hierro (mg) 0,6
- Magnesio (mg) 43
- Fósforo (mg) 34
- Potasio (mg) 415
- Sodio (mg) 13
- Cinc (mg) 0,34
Vitaminas:
- Vitamina C (mg) 5
- Tiamina (mg) 0,025
- Riboflavina (mg) 0,034
- Niacina (mg) 0,75
- Vitamina B6 (mg) 0,16
- Ácido fólico (µg) 11
- Vitamina E (alfatocoferol) (mg) 0,26
- Vitamina K (µg) 0,1
Lípidos:
- Grasas saturadas (g) 0,203
- Grasas monoinsaturadas (g) 0,154
Prueba el delicioso té de jengibre con limón y miel.
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