Vorteile von Goji-Beeren und Rezeptvorschläge

Goji-Beeren sind eine Art roter Früchte, die für ihre antioxidativen Eigenschaften, ihren Vitaminreichtum und ihren Nährwert bekannt sind. Werden seit über 2.000 Jahren in China, der Mongolei und Tibet kultiviert und sind in der chinesischen Medizin und Pharmakologie seit langem als Nahrungsergänzungsmittel bekannt. Sind glutenfrei und daher für Zöliakiebetroffene geeignet.

Sie können pur, frisch oder getrocknet, eingeweicht verzehrt werden; sie können Smoothies, Infusionen oder Obstsalaten beigefügt werden; oder sie können in Früchsalat enthalten sein. Aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer gesunden Eigenschaften können diese Beeren sowohl in Getränken als auch in der Küche verwendet werden. Ein Tee mit Gojibeeren oder ein einfacher Aufguss dieser Frucht ist eine köstliche und vitaminreiche Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken und seine Vorteile zu genießen.

Erfahren Sie mehr über diese besondere Frucht, wie man Tee aus ihr zubereitet und welche Vorteile sie hat.

 

 

Vorteile von Goji-Beeren

Goji, auch bekannt als Wolfsbeere (englisch) und benannt nach dem chinesischen gǒuqǐ, ist eine Frucht, die von der Lycium barbarum Pflanze und der Lycium chinense Pflanze geerntet wird – beides verschiedene Arten, aber aus derselben Familie. Obwohl sie ähnlich sind, unterscheiden sie sich in Geschmack und Zuckergehalt. Außerdem kann ihr Geschmack unterschiedlich sein, je nachdem, ob sie frisch oder dehydriert sind.

Goji-Beeren sind ein starkes Vitamin und natürliches Antioxidans. Wie Zitrusfrüchte enthalten sie einen hohen Anteil an Vitamin C, das zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann.

Sein harntreibendes Potenzial kann auch bei der Ausscheidung von Giftstoffen helfen. Darüber hinaus können Goji-Beeren aufgrund ihrer positiven Wirkung bei der Beseitigung von lokalem Fett ein ausgezeichneter Verbündeter bei der Gewichtsabnahme sein. Sie können auch zur Verbesserung der Sehkraft und des Schlafs beitragen.

Goji: Wie man isst

In der traditionellen chinesischen Medizin wird er vor allem als „Yin“-Hilfsmittel für Nieren und Leber verwendet, und zwar in kleinen Portionen, die zwei- bis dreimal am Tag verzehrt werden. Sie können auch zu einem feinen Pulver zerkleinert und mit anderen Kräutern zu „Honigpillen“ kombiniert werden. Im Westen wurden die Goji-Beeren Anfang der 2000er Jahre populärer und wurden schnell zu einer gängigen Zutat in Rezepten und Aufgüssen.

Dehydrierte Beeren sind auch eine weit verbreitete Zutat in kommerziellen Produkten, Nahrungsergänzungsmitteln und in der Küche, wo sie Suppen, Kräutertees und Weinen zugesetzt werden. In Tees wird er häufig zur Gewichtsreduzierung, als Anti-Aging-Mittel und zum Schutz der Leber verwendet. In der chinesischen Tradition ist Tee sogar die bevorzugte Methode, diese Beeren zu konsumieren.

 

 

Wie man Goji-Beeren-Tee zubereitet

Goji-Beerentee wird empfohlen, um die Energie des Körpers zu erhöhen und die Abwehrkräfte zu stärken. Darüber hinaus kann er als Entgiftungstee wirken, der Ihnen hilft, die Darmtätigkeit zu verbessern und somit zu entleeren. Dank ihres antioxidativen Potenzials können Goji-Beeren ausgezeichnete Verbündete bei der Ernährung und beim Ausgleich des Nervensystems sein.

Reiner Goji-Aufguss

Ein Goji-Aufguss ist so einfach wie ein einfacher Zitronenschalen-Aufguss. Wenn Sie ihn pur trinken möchten, brauchen Sie nur die Beeren in kochendes Wasser zu geben und einige Minuten ziehen zu lassen, bevor Sie ihn trinken.

Zutaten (für 3 Personen):

*10 bis 15 Minuten ruhen lassen (oder bis zu 1 Stunde für maximalen Geschmack).

• 700 ml kochendes Wasser;
• 30 g Gojibeeren;
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Vorschlag für Goji-Beeren-Tee

Wenn Sie sie hingegen in einem Tee kombinieren möchten, eignen sich am besten grüner Tee oder Oolong-Tee.

Zutaten (für 3 Personen):

*10 bis 15 Minuten ruhen lassen (oder bis zu 1 Stunde für maximalen Geschmack).

• 700 ml kochendes Wasser;
• 30 g Gojibeeren;
• 2 g grüner Tee oder Oolong-Tee pro Tasse;
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Aufguss aus Goji und Ingwer

In der traditionellen chinesischen Medizin ist es üblich, den Goji-Aufguss mit frischem Ingwer und Jujubes (auch als chinesische Datteln oder rote Pflaumen bekannt) zu kombinieren.

Zutaten (für 3 Personen):

*10 bis 15 Minuten ruhen lassen (oder bis zu 1 Stunde für maximalen Geschmack).

• 700 ml kochendes Wasser;
• 30 g Gojibeeren;
• 2-3 Scheiben frischen Ingwer;
• 1-2 Johannisbeeren (entsteint);
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Sie können auch unseren Grüner Tee Goji-Açaí probieren, dessen Kombination Hibiskus, Apfel, Hagebutte und Aronia Beeren enthält.

 

 

Wir bieten Ihnen auch einen weiteren Aufguss mit Goji-Beeren, Zimtstangen und Schachtelhalm an.

 

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 L (1000ml) kochendes Wasser;
• 1 Esslöffel dehydrierte Goji-Beeren
• 3 Esslöffel Schachtelhalm (Pflanze);
• 1 Zimtstange;
• 15 Minuten in Ruhe;
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Nehmen Sie ein Gefäß, gießen Sie 1 l vorgekochtes Wasser ein und fügen Sie alle Zutaten (Goji, Schachtelhalm und Zimt) hinzu. Dann bedecken Sie es und lassen es 15 Minuten lang ziehen. Schließlich abseihen und vor dem Trinken etwas abkühlen lassen.

 

Goji-Beeren: empfohlene Menge

Es wird empfohlen, täglich bis zu 2 Esslöffel oder 30 Einheiten Goji-Samen über einen Zeitraum von 3 bis 4 Wochen zu verzehren.

Genießen Sie die verschiedenen Goji-Beeren-Teevarianten und verwöhnen Sie Ihr Immunsystem!

Chás do Mundo

“A Somantis, Unip. Lda é uma empresa fundada em 2005 e que atua no ramo alimentar, com especial incidência na importação e exportação de chás, plantas medicinais, acessórios, especiarias e produtos biológicos diversos. A nossa empresa faz-se representar pela marca “Chás do Mundo ®” que apresenta uma vasta gama de chás de elevada qualidade, onde conta com mais de 2000 variedades disponíveis, entre chás ortodoxos ou blends de diversas tipologias como o chá verde, chá branco, chá preto, chá vermelho, chá oolong, rooibos, plantas medicinais, tisanas, misturas de frutas, chás em saquetas simples, biológicos e de comércio justo.”