Die Tradition und Kultur des Englischen Tees

Englischer Tee ist ein wesentlicher Bestandteil der britischen Kultur und wird täglich von Millionen von Menschen genossen. Diese Tradition, bekannt als „englischer Tee“, hat eine reiche Geschichte und einen starken Einfluss auf die sozialen Gewohnheiten im Vereinigten Königreich. Seit seiner Einführung bis zum berühmten Fünf-Uhr-Tee ist Tee ein Symbol britischer Identität geworden.

Die Herkunft des Tees in England

Tee kam im 17. Jahrhundert durch Händler der Britischen Ostindien-Kompanie nach England. Doch es war Königin Katharina von Braganza, die Ehefrau von König Karl II., die den Teekonsum am königlichen Hof populär machte. Die portugiesische Königin war bereits an das Teetrinken gewöhnt und brachte diese Tradition in den englischen Adel. Tee wurde schnell zum Statussymbol und zu einem geschätzten Genussmittel.

Im Laufe der Zeit verbreitete sich der Konsum von englischem Tee über die Aristokratie hinaus in alle Gesellschaftsschichten. Im 18. Jahrhundert entstanden in London die ersten Teehäuser – gemütliche Orte, an denen man Tee trinken und sich austauschen konnte. Diese Lokale wurden besonders bei Frauen beliebt, die zu jener Zeit nur wenige öffentliche Treffpunkte hatten.

Wer brachte den Tee nach England?

Obwohl die Händler der Ostindien-Kompanie den Tee einführten, war es Königin Katharina von Braganza, die ihn in Mode brachte. Nach ihrer Hochzeit mit König Karl II. im Jahr 1662 brachte sie die portugiesische Teekultur mit und machte Tee schnell zu einem beliebten Getränk bei Hofe. Ihr Einfluss war so groß, dass sich der Teekonsum innerhalb weniger Jahrzehnte im ganzen Land verbreitete.

Der Fünf-Uhr-Tee: Eine Britische Tradition

Der berühmte „Afternoon Tea“ oder Fünf-Uhr-Tee entstand im 19. Jahrhundert dank Anna, der Herzogin von Bedford. Damals nahmen die Briten nur zwei Mahlzeiten am Tag zu sich – Frühstück und ein spätes Abendessen. Um den Hunger am Nachmittag zu stillen, begann die Herzogin Tee mit kleinen Snacks zu genießen. Diese Gewohnheit wurde schnell von der Aristokratie übernommen und verbreitete sich in der gesamten Gesellschaft.

Der englische Tee am Nachmittag entstand aus dem Bedürfnis nach einer leichten Zwischenmahlzeit. Die Idee, Tee mit Sandwiches, Kuchen und Scones zu servieren, wurde bald zur Mode unter der britischen Elite und später zur nationalen Tradition. Auch heute ist der Fünf-Uhr-Tee ein fester Bestandteil der britischen Kultur.

Zu besonderen Anlässen wird der Nachmittagstee stilvoll mit Gebäck, Scones und Sandwiches serviert – oft in luxuriösen Hotels oder traditionellen Teesalons.

Zur Etikette beim Tee gehören Regeln wie das richtige Halten der Tasse, das diskrete Umrühren des Tees und das Vermeiden des Hochhebens des kleinen Fingers. Früher wurde der Milch zuerst eingeschenkt, um das feine Porzellan vor dem heißen Tee zu schützen – eine Tradition, die teils bis heute gepflegt wird.

Schwarzer Tee English Breakfast: Der Klassiker zum Frühstück

Unter den vielen Arten von englischem Tee ist der English Breakfast Tea einer der beliebtesten. Diese kräftige Mischung aus Teeblättern aus Indien, Sri Lanka und Afrika hat ein vollmundiges, leicht malziges Aroma. Traditionell wird er mit Milch und manchmal auch mit Zucker serviert – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Enthält englischer Tee Koffein?

Ja, englischer Tee enthält Koffein – besonders schwarzer Tee wie der English Breakfast. Eine Tasse enthält durchschnittlich zwischen 40 und 70 mg Koffein, abhängig von der Ziehzeit. Obwohl er weniger Koffein enthält als Kaffee, bietet schwarzer Tee dennoch einen spürbaren Energieschub und ist eine gute Alternative für Kaffeetrinker.

Der English Breakfast Tea ist auch sehr vielseitig. Er lässt sich gut mit verschiedenen Milchsorten, einschließlich pflanzlicher Milch, kombinieren und passt hervorragend zu Toast, Rührei oder Pancakes. Sein kräftiger Geschmack macht ihn zu einem festen Bestandteil des traditionellen englischen Frühstücks.

Der Einfluss des Tees auf die Britische Kultur

Englischer Tee ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein kulturelles Erlebnis. Er ist Teil von formellen und informellen Momenten, von Geschäftsbesprechungen bis zu Familientreffen. Auch bei Festen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder nationalen Feiertagen wird oft Tee serviert.

An besonderen Tagen, wie dem St. George’s Day (23. April), bieten viele Restaurants und Teesalons thematische Afternoon-Tea-Events an – mit Scones, Konfitüre und Clotted Cream für ein authentisches Erlebnis.

Die Bedeutung des Tees reicht bis in Literatur, Kunst und Mode. In klassischen Romanen, etwa von Jane Austen, wird Tee oft als zentrales Element gesellschaftlicher Begegnungen dargestellt. Darüber hinaus inspirierte das Teeritual die Herstellung von feinstem Porzellan und eleganten Teesets, die heute begehrte Sammlerstücke sind.

Interessant ist auch die Rolle des Tees in der Geschichte: Während des Zweiten Weltkriegs sorgte die britische Regierung für eine kontinuierliche Teeversorgung, um die Moral der Bevölkerung zu stärken. Tee wurde zum Symbol von Trost und Durchhaltevermögen.

Die Beziehung der Briten zum Tee Heute

Trotz moderner Getränke wie Kaffee und Softdrinks bleibt englischer Tee ein fester Bestandteil des Alltags im Vereinigten Königreich. Studien zeigen, dass täglich über 100 Millionen Tassen Tee getrunken werden. Schwarzer Tee bleibt die beliebteste Sorte – mit English Breakfast an der Spitze.

In den letzten Jahren haben Kräutertees und Aufgüsse an Beliebtheit gewonnen, insbesondere bei jungen Menschen, die nach gesünderen Alternativen suchen. Doch die Tradition von schwarzem Tee mit Milch bleibt ungebrochen.

Fazit

Englischer Tee ist weit mehr als ein Getränk – er ist ein Symbol für britische Kultur und Lebensart. Seit seiner Einführung im 17. Jahrhundert bis hin zur Etablierung des Afternoon Tea ist Tee tief in der britischen Gesellschaft verwurzelt. Der kräftige, belebende English Breakfast Tea ist ideal, um energiegeladen in den Tag zu starten.

Wenn Sie eine authentische Erfahrung machen möchten, genießen Sie eine Tasse englischen Tees und holen Sie sich ein Stück britischer Tradition in Ihren Alltag!