Thé au gingembre: quels bienfaits et dangers

Le gingembre est une espèce de plantes herbacées à saveur épicée appartenant à la famille des Zingibéracées. Originaire de l’île de Java (Indonésie), ainsi que de Chine et d’Inde, le gingembre s’est répandu sur le continent européen grâce aux croisades. Et c’est vers 1600 qu’elle atteint le Brésil par les mains des découvreurs portugais. Le thé au gingembre est un tonique digestif et anti-inflammatoire par excellence. C’est peut-être l’un des thés naturels les plus recherchés pour le traitement auxiliaire du rhume et de la grippe. Ne perdez plus de temps et investissez dans votre santé. Découvrez les bienfaits et les dangers de thé au gingembre!

Connu sous le nom de «Gan Jiang» (racine de gingembre en chinois), le gingembre est considéré par la médecine ayurvédique comme un médicament universelle pour le traitement et la prévention de différentes maladies. Outre son usage médicinal, cette racine tubéreuse est largement consommée dans la cuisine asiatique comme épice dans les sauces, ainsi que dans les infusions et les huiles essentielles. On le trouve avec une grande facilité au Japon, en Thaïlande, en Indonésie et en Chine.

Bienfaits du thé au gingembre

Le gingembre est la référence mondiale lorsque l’objectif est de stopper l’aggravation des symptômes causés par les problèmes d’estomac. Pour ce type de situations, la consommation de thé au gingembre est reconnue pour ses pouvoirs anti-inflammatoires et digestifs qui agissent dans le soulagement des nausées, des éructations, des gaz, des indispositions, des douleurs abdominales et de la perte d’appétit. Cette action va stimuler la vidange gastrique en éliminant les toxines qui peuvent nuire à la santé digestive.

Le thé au gingembre est l’un des thés les plus recommandés pour une utilisation quotidienne en raison du fait qu’il est riche en propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antibactériennes, analgésiques, diurétiques et hépatoprotectrices. Ainsi, l’une des substances présentes dans la composition de la racine de gingembre est souvent utilisée dans la fabrication de médicaments à effet laxatif, anti-oxydants et antiacides.

Selon les amateurs de thé, le thé au gingembre doit être pris le plus près possible de la période de préparation, à l’état froid ou chaud, en même temps. Cependant, la consommation de thé au gingembre n’est pas recommandée pour toutes les personnes ni même pour toutes les étapes de la vie. Dans certaines pathologies, la consommation prolongée de thé au gingembre peut être défavorable à l’amélioration de l’état de santé. Par conséquent, il est important de porter une attention particulière au type de maladie qu’il présente pour une meilleure définition de la consommation de ce thé.

En plus d’être utilisé comme aide à une bonne digestion, le thé au gingembre peut combattre la mauvaise haleine, l’excès de poids, l’enflure abdominale, la fièvre et les douleurs articulaires. En buvant ce thé puissant vous pourrez ressentir une légère chaleur qui vous fera transpirer tout en favorisant l’élimination des liquides accumulés. En agissant comme diurétique, il peut être un excellent allié dans le processus de perte de poids. En plus de prolonger la satiété et l’hydratation du corps. La stimulation de la combustion des graisses sera du ressort du gingérol, l’un des principes actifs du gingembre.

Riche en vitamines B6 et C, le gingembre possède des propriétés relaxantes qui peuvent contribuer à l’équilibre du système nerveux. Cet apport est fortement influencé par l’action des constituants du gingembre dans la purification du sang qui va favoriser la relaxation des vaisseaux sanguins. Par conséquent, le thé au gingembre peut être un excellent allié dans la régulation de la pression artérielle. Cependant, il faut préciser qu’une partie des bienfaits de ce thé est liée à la pratique régulière d’une bonne hygiène de vie.

En plus des avantages mentionnés, le thé au gingembre peut aider à la production d’insuline, contribuant à la régulation du taux de sucre dans le sang (glycémie). D’une manière générale, la consommation de thé au gingembre peut contribuer au soulagement de l’inconfort corporel, des crampes menstruelles, ainsi qu’à la réduction de l’hypercholestérolémie. Il peut également aider dans le traitement des infections et des inflammations des voies respiratoires. Et enfin, dans la protection du foie favorisée par la digestion des graisses.

Les dangers du thé au gingembre

La consommation de thé au gingembre est déconseillée aux personnes souffrant de calculs rénaux et biliaires. En outre, il doit être évité par les personnes prenant quotidiennement des anticoagulants pour la tension artérielle. Le rôle du gingembre dans la réduction de l’hypertension peut influencer la dérégulation de l’effet du médicament.

Curiosité sur le gingembre

Le gingembre contient une substance appelée «gingérol», responsable de la saveur épicée de cette racine tubéreuse, riche en propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Les propriétés thérapeutiques du gingembre sont dues à l’action conjointe de plusieurs substances, notamment celles présentes dans l’huile essentielle de gingembre.

Plus la digestion des aliments est importante, plus leur pouvoir thermogénique est élevé. Le gingembre peut augmenter la dépense calorique de plus de 10%.

Informations nutritionnelles

A noter que le tableau des valeurs nutritionnelles ci-dessous considère 100g de gingembre, mais l’utilisation dans une recette peut ne pas atteindre 2g:

Principal:

• Eau (g) ​​78,89
• Valeur énergétique (kcal) 80
• Protéine (g) 1,82
• Matières grasses totales (g) 0,75
• Glucides (g) 17,77
• Fibres alimentaires (g) 2
• Monosaccharides (g) 1,7

Minéraux:

• Calcium (mg) 16
• Fer (mg) 0,6
• Magnésium (mg) 43
• Phosphore (mg) 34
• Potassium (mg) 415
• Sodium (mg) 13
• Zinc (mg) 0,34

Vitamines:

• Vitamine C (mg) 5
• Thiamine (mg) 0,025
• Riboflavine (mg) 0,034
• Niacine (mg) 0,75
• Vitamine B6 (mg) 0,16
• Acide folique (µg) 11
• Vitamine E (alphatocophérol) (mg) 0,26
• Vitamine K (µg) 0,1

Lipides:

• Acides gras saturés (g) 0,203
• Acides gras monoinsaturés (g) 0,154

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