Sementes de Sésamo Negro

Sementes de Sésamo Negro

Conheça as nossas Sementes de Sésamo Negro com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estas sementes de reduzida dimensão contêm macrominerais e minerais que promovem o bom funcionamento cardiovascular, digestivo, nervoso e cognitivo. Desfrute e partilhe connosco a sua experiência!

Ingredientes: 100% Sementes de Sésamo Negro (Sesamum indicum L.).

As Sementes de Sésamo Negro ou Sementes de Gergelim são um poderoso alimento nutricional rico em fibras, proteínas e sais minerais. Graças à presença de macrominerais, estas sementes conseguirão contribuir para a ingestão da quantidade necessária diária de minerais essenciais ao bom funcionamento do organismo. Dois dos macrominerais presentes nas Sementes de Sésamo são o cálcio e o magnésio, associados ao seu contributo na prevenção e melhoria de doenças de risco como a pressão arterial. Os minerais ferro, cobre e manganês são reconhecidos pelo seu forte potencial na regulação do metabolismo, funcionamento celular e do sistema imunitário. Poderão ainda, promover a circulação de oxigénio por todo o corpo.

Além das componentes acima descritas, as Sementes de Gergelim são compostas por uma elevada quantidade de gorduras saudáveis denominadas monoinsaturadas e polinsaturadas. Segundo análises científicas, será importante a substituição de alimentos ricos em gorduras saturadas por aqueles que contêm elevado teor de gorduras insaturadas. Esta necessidade alimentar deverá refletir-se na diminuição do risco no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Algo que os macrominerais também poderão promover em simultâneo.

As Sementes de Sésamos Negro contêm elevado valor nutricional. Em apenas 2 colheres de sopa destas sementes (o equivalente a 14 gramas), poderá ingerir:

Calorias: 100

Proteínas: 3 gr

Gorduras: 9 gr

Carboidratos: 4 gr

Fibras: 2 gr

Cálcio: 18% do valor diário (DV)

Magnésio: 16% do DV

Fósforo: 11% do VD

Cobre: ​​83% do VD

Manganês: 22% do DV

Ferro: 15% do VD

Zinco: 9% do VD

Gorduras saturadas: 1 gr

Gorduras monoinsaturadas: 3 gr

Gorduras polinsaturadas: 4 gr

Como usar Sementes de Sésamo Negro:

Na culinária, as Sementes de Sésamo Negro são incrivelmente versáteis. Podem ser adicionadas em saladas, legumes, assados ou até mesmo em pratos de macarrão e arroz. São uma deliciosa opção para cobertura crocante em peixe e numa pasta de leite ou tahine. Além disso, poderá usar o óleo de Sementes de Gergelim na confeção dos seus pratos tal como se tratasse de qualquer outro tipo de óleo alimentar. 

A nível medicinal, poderá adquirir o extrato das Sementes de Sésamo Negro em óleo ou em formato cápsula em suplementação alimentar. Atualmente, não há recomendações acerca da quantidade adequada a consumir deste extrato, logo deverá proceder à discussão do seu uso com o médico que o (a) acompanha. Embora o seu consumo seja seguro para a maioria das pessoas, algumas poderão sofrer algum tipo de reação alérgica. Caso seja a primeira vez que consome Sementes de Sésamo Negro, seja em qualquer uma das suas versões utilitárias, recomenda-se especial atenção na reação do seu corpo face ao consumo. 

As Sementes de Sésamo Negro são uma excelente opção para as pessoas que praticam uma alimentação vegetariana e vegan. Isto porque este poderoso alimento contém elevada quantidade de proteínas e vitamina A. Também poderá adicionar aos seus pratos Sementes de Sésamo Branco.