Chá Oolong com Morango e Champanhe

Chá Oolong com Morango e Champanhe

Ingredientes: Chá Oolong Se Chung, chá verde, pedaços de morangos e aromas naturais de morango e champanhe.

Apresenta um excelente aroma, paladar ligeiramente seco, cor ambar, corposo e de longo final de boa.

O que é o chá Oolong? O Oolong situa-se entre o chá verde e o chá preto em termos de oxidação e na cultura chinesa, os chás oolong semi-oxidados são conhecidos como qīngchá (chá verde azulado). Várias das sua sub-variedades, incluindo as produzidas nas Montanhas Wuyi na parte norte da Província de Fujian e nas montanhas centrais de Taiwan, estão entre os mais famosos chás chineses.

O Oolong possui um sabor mais próximo ao chá verde do que ao chá preto, pois não possui o aroma róseo adocicado do chá preto mas por outro lado ele também não possui as notas vegetais marcantes típicas do chá verde. O Oolong deve ser preparado forte, com o amargo deixando um resquício de sabor adocicado.