Hibiscos, Flores (Hibiscus sabdariffa)

Chá de Hibiscos

A infusão das flores de hibiscos resultam num chá muito floral e aromático, sendo que não deverá deixar por muito tempo a infusão por se tornar um pouco amarga.

Ingredientes: 100% Flores de hibiscos (Hibiscus sabdariffa).

Propriedades: O hibiscos tem excelentes propriedades diuréticas e digestivas, actuando também como um laxante suave. É também considerado um depurativo, protector da mucosa estomacal, fluidificante do suco biliar e  ainda é muito rico em vitamina C.

Indicações terapêuticas: Perda de peso, diurético, digestivo, constipações e irritações das vias respiratórias, refrescante intestinal, protector da mucosa (bucal, bronquial e pulmonar).

Temperatura da água: 100º

Tempo de infusão: 2 - 5 minutos

Quantidade recomendada: 1 Colher de chá por chávena ou 1 colher de sopa por litro.

CURIOSIDADES

O chá das flores do Hibiscus sabdariffa é conhecido como vinagreira no Brasil, e como “sorrel”, “roselle” ou ainda “karkade” no Egipcio, sendo uma bebida muito famosa.

Na África ocidental, o “Jus de bissap” é popular em todos os seus países e vendido nas ruas como um refresco tradicional baseado num chá de flores de hibisco, hortelã, baunilha e sumo de laranja, sendo inclusivé considerado a “bebida nacional do Senegal”.
Já no Brasil, o chá de hibisco costuma ser preparado com canela, cavalinha ou limão.

Na Itália, este chá é conhecido como "carcade" ou "chá italiano" e é geralmente bebido frio, açucarado e muitas vezes com sumo de limão espremido na hora.

Esta bebida foi introduzida enquanto a Eritreia foi uma colônia italiana (1860-1941), uma vez que o seu consumo era muito mais difundido, inclusivé o Mussolini promoveu o hábito de beber chá em vez de "arcade inglese", após as penalidades para a guerra na Etiópia que atingiu a Itália.