Tè Formosa Oolong Speciale

Tè Formosa Oolong Speciale

Ingredienti: 100% Tè Oolong da Isola di Formosa (Camellia sinensis).

Provare un vero tè Formosa per la prima volta è un'esperienza che nessun bevitore di tè dimenticherà mai. Il profumo intenso delle foglie secche di Oriental Beauty, la dolcezza, la cremosità e la leggerezza dei tè di alta montagna e il forte sapore di miele unico di Oolong possono superare ogni aspettativa che tu abbia mai avuto per un tè e trasformarti in un amante del tè per la vita. Taiwan sta producendo alcuni dei tè oolong più profumati e belli al mondo. Scopri cos'è il tè Formosa e come prepararlo.

Bellezza: Super Fancy

Foglia: una gemma, due foglie, foglie giovani contorte

Coppa: bronzo

Carattere: corposo, complesso, floreale.

Cos'è il tè Formosa?

In senso più ampio, il tè Formosa è tutto il tè di Taiwan. Circa 500 anni fa i portoghesi chiamarono l'isola principale di Taiwan - Formosa - o la bellissima isola. Poiché il tè principale prodotto a Taiwan era ed è ancora oolong, il termine è quasi sempre correlato al tè oolong. Apparve per la prima volta nel XIX secolo, quando il commerciante di tè scozzese iniziò a vendere il tè prodotto sull'isola di Taiwan.

Sebbene il nome sia usato per un tipo specifico, oggi può essere usato per molti tè oolong, purché provengano da Taiwan. Quando il nome del tè non è specificato, si descriverà principalmente un tè più ossidato con foglie contorte, più o meno spezzate, che danno un infuso ricco e più scuro.

Qualsiasi altro tè oolong di Taiwan può essere chiamato anche tè Formosa. Tuttavia, tipi specifici come i tè di alta montagna, o il dong ding o il Ti Kwan Yin taiwanese saranno raramente venduti con quel nome e spesso includeranno invece il vero nome del tè.

Temperatura dell'acqua: 80º

Tempo di infusione: 2-3 minuti.

Quantità consigliata: 1 cucchiaino di tè a persona. 14grs / litro.

Benefici del bere il tè oolong Formosa?

I tè Oolong sono fatti dalla pianta Camellia sinensis, come tutti gli altri tè veri: bianco, giallo, verde, nero o pu'erh. A seconda del metodo di lavorazione, saranno più vicini hai tè verdi o più vicini hai tè neri. Il contenuto di caffeina del tè oolong è generalmente inferiore a quello del tè nero e più o meno uguale a quello del tè verde. Tuttavia, ogni tè è diverso. Una ricerca ha dimostrato che un oolong di alta montagna da una montagna di Taiwan Li Shan aveva il doppio della quantità di caffeina rispetto a tutti gli altri tè neri testati. In generale, aspettati circa 20-30 mg di caffeina per tazza di tè.

Il tè Oolong contiene L-teanina, un amminoacido responsabile dell'effetto calmante. In genere contiene meno L-teanina del tè verde, ma più del tè nero. Contiene anche EGCG, una catechina collegata a molti potenziali benefici per la salute: dalla perdita di peso alla lotta contro il cancro, all'abbassamento del colesterolo, alla riduzione del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, all'abbassamento della pressione alta e alla protezione del cuore e del cervello.