La Farine De Teff Blanc

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E842
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Convient pour un régime sans gluten et sans lactose.

 

Le Teff est une céréale sans gluten, originaires d'Érythrée et de l'Éthiopie.

Malgré sa petite taille, sa concentration en nutriments est assez élevé et variées, étant déjà considéré par beaucoup comme un super aliment.

Les céréales peuvent assumer des couleurs variant du blanc au brun foncé.

La farine de teff est obtenue par la mouture des grains entiers, qui est, y compris l'écorce et les graines. Ce processus, en tenant compte de la couleur du grain, pour obtenir des farines de couleur plus claire ou plus foncée.

Il est facilement digéré et contient une grande quantité de protéines avec d'importants acides aminés essentiels. Il est pauvre en graisses et riche en fibres, en vitamines et en minéraux.

Cette farine est une savoureuse et saine alternative sans gluten à la farine traditionnelle. C'est une farine avec beaucoup de polyvalence, qui permet d'obtenir des produits très savoureux, avec une texture souple et élastique.

 

Suggestions d'utilisation: Idéal pour la confection de pain, des pâtes, des crêpes, des crêpes, des biscuits. Peut être utilisé comme épaississant pour les soupes et les sauces.

 

Ingrédients: Grains de teff (Eragrostis tef)

 

Analyse nutritionnelle (pour 100 g): Énergie: 1398 kJ / 334 Kcal matières Grasses: 2.1 g dont acides gras saturés:0,7 g Glucides: 65.4 g dont sucres: 5.6 g Protéines: 12,3 g, Sel: 0,01 g

 

Sans Gluten: < 20ppm

Conserver dans un endroit sec et frais.

Origine: ue / Non-ue

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