Chia

Les graines de Chia

Propriétés: Les graines de chia (Salvia hispanica) sont une source de nourriture au mexique, qui depuis plusieurs années a été utilisé comme un aliment de base dans les Amériques (Amérique Centrale et du Sud) par les indiens, les soldats, les aztèques et par les indigènes.

Ces graines ont une composition nutritionnelle qui est différenciée de celle des autres graines. Ont des propriétés bénéfiques pour la santé d'être riche en antioxydants (acide caféique et clorogênico) qui aident à la réduction des radicaux libres et prévenir le vieillissement cellulaire, il a une action laxativa et émollient, ainsi, une amélioration de la fonction intestinale, favorise la satiété, est expectorant diaforético (favorise la transpiration), entre autres.

• Quantité Par 100 grammes
• Calories 486
• Total des lipides de 31 g
• Les graisses saturées 3,3 g
• Les acides gras polyinsaturés 24 g
• Les graisses mono-insaturées 2.3 g
• Les gras Trans 0,1 g
• Le taux de cholestérol 0 mg
• De Sodium à la dose de 16 mg
• 407 mg de Potassium
• Les hydrates de carbone 42 g
• Les fibres alimentaires 34 g
• 17 g de protéines
• La vitamine A 54 UI de Vitamine C 1,6 mg
• Le Calcium 631 mg de Fer 7,7 mg
• La vitamine B12 - 0 mg de Magnésium - 335 mg

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