Anis (Pimpinella anisum)

Anis / Fenouil

Le thé d'anis en graines a une saveur très douce, mais beaucoup délicieuse et rafraîchissante. C'est l'un des ingrédients les plus appréciés pour son arôme et sa saveur lorsqu'il est utilisé dans des desserts avec des fruits.

L'anis est une plante de la famille des Apiacées d'origine égyptienne et grecque. En plus d'être riche en protéines et en fibres, l'anis est une source puissante de fer, de magnésium et de calcium. Depuis des dizaines d'années, les graines d'anis ou de fenouil sont utilisées dans les confiseries traditionnelles et les liqueurs. Elles sont également appréciées dans les currys et les recettes avec des fruits de mer.

Ingrédients: 100 % Anis, graines (Pimpinella anisum).

Les bienfaits du thé d'anis ou thé fenouil

Le thé d'anis est utilisé comme digestif naturel pour soulager la gastrite, l'indigestion et les flatulences. Les graines d'anis peuvent être consommées sous forme de thé ou de gâteaux à titre préventif avant ou pendant les repas. En favorisant l'équilibre de l'acidité gastrique, le thé d'anis améliore simultanément le fonctionnement du transit intestinal, bon pour la constipation et la diarrhée. En cas de déséquilibre de la flore intestinale, dû à un excès de gaz ou une fécalome, le thé d'anis peut être une excellente option.

Ce thé médicinale est également recommandée pour augmenter la production de lait maternel et comme répulsif naturel contre les insectes, en particulier les moustiques de la dengue.

Autres indications: maux de tête, faible immunité, ménopause, grippe, toux, bronchite, nervosité, anxiété, mauvaise haleine, pharyngite et perte de poids.

Température de l'eau: 100º

Temps de l'infusion: 5 à 10 minutes.

Quantité recommandée: Environ 1 cuillère à café de graines d'anis par tasse d'eau (240 ml).

Dosage: boire 2 à 3 tasses par jour, de préférence après les repas.

Préparation: placer 1 cuillère à soupe de "café" d'anis dans une casserole et verser de l'eau bouillie. Couvrir et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes. Enfin, filtrer et laisser refroidir légèrement avant de boire.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Avertissement: Cette plante est à éviter chez les femmes enceintes et les nourrissons, ainsi que chez les personnes hypersensibles aux principes actifs de la plante.

NOTE: L'image montrée n'est qu'une présentation suggérée, et le type de coupe et les dimensions de la plante peuvent varier dans l'approvisionnement ou l'époque de l'année. Tout en gardant la qualité, les fonctionnalités et les propriétés du thé inchangées.