Té Negro Lapsang Souchong

Té Negro Lapsang Souchong

El Lapsang Souchong o Zheng Shan Xiao Zhon es considerado uno de los tés más fuertes de China, tanto en sabor como en aroma. Su origen se remonta a principios del siglo XIX, en las montañas Wuyi, en el suroeste de China. Hace unos 400 años, la primera producción de Lapsang Souchong comenzó en el pueblo de Tongmu mediante el uso de arbustos de Camellia Sinensis Bohea.

Ingredientes: 100% Té Negro Ahumado.

Origen: Wuyi, provincia de Fujian, China.

Oxidación: 100%

Gluten: 0%

Color: caramelo oscuro

Aroma: ahumado, fuerte y prolongado.

Sabor: agradable, ligeramente ahumado.

Producido en zonas boscosas con fuerte presencia de niebla, el té Lapsang Souchong fue uno de los primeros tés producidos en territorio chino. Sus componentes vitamínicos y minerales serán superiores a la mayoría de los tés negros existentes en China. Esta infusión se recomienda como ingrediente complementario en la cocina, especialmente con pescados y especias. Este poderoso té rico en cafeína contiene un aroma fuerte y duradero obtenido a través de breves toques amaderados de los árboles de sándalo. Su sabor ahumado resulta del proceso de secado en canastas de bambú y el ahumado de las hojas con humo de fuegos de pino.

Actualmente, el té negro Lapsang Souchong ahumado se exporta exclusivamente a Occidente. Más concretamente, para el territorio británico. A nivel local, los lugareños aprecian este tipo de té negro sin fumar.

Considerado el té favorito de Sherlock Holmes y Winston Churchill, contiene propiedades beneficiosas para la digestión. Para aprovechar al máximo esta experiencia vegetal, te sugerimos consumir Lapsang Souchong de un samovar por la mañana. Además, puedes agregar las hojas para dar sabor a tus sopas.

Propiedades:

El consumo de Lapsang Souchong puede contribuir al aumento de la energía corporal, favoreciendo su concentración. Gracias a su fuerte componente nutricional, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, la diabetes e incluso en el proceso de pérdida de peso. Lapsang Souchong puede contribuir a mejorar la circulación sanguínea y a tratar la inflamación. Este té ahumado puede retrasar el envejecimiento prematuro del organismo, combatiendo la aparición de enfermedades degenerativas.

Temperatura del agua: 95º

Tiempo de infusión: 3 a 5 minutos.

Cantidad recomendada: 1 cucharadita por persona. Aproximadamente 3grs/taza o 15grs/litro.

Modo de preparación: poner de 2 a 3 gramos de Lapsang Souchong en 250 ml de agua hervida. Tapar el recipiente y dejar reposar el tiempo necesario para la infusión. Puedes consumirlo inmediatamente caliente o dejar que se enfríe y consumirlo frío.

Guardar en un lugar fresco y seco.