La Harina De Teff Blanca

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E842
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2,49 €

Adecuada para una dieta sin gluten y sin lactosa.

 

Teff es un cereal sin gluten originario de Eritrea y Etiopía.

A pesar de su pequeño tamaño, su concentración de nutrientes es bastante elevada y variada, siendo ya considerado por muchos como un súper alimento.

El cereal puede tomar coloraciones variadas, desde el blanco hasta el marrón oscuro.

La harina de teff es obtenida a través de la molienda de los granos enteros, o sea, incluidas las semillas y la cáscara. Este proceso, teniendo en cuenta el color del grano, hace que se obtengan harina de color más claro o más oscuro.

Es de fácil digestión y contiene una gran cantidad de proteínas con importantes aminoácidos esenciales. Es pobre en grasas y rica en fibras, vitaminas y minerales.

Esta harina es una sabrosa y saludable alternativa sin gluten de las harinas tradicionales. Se Trata de una harina con bastante versatilidad, de la cual se obtienen productos muy sabroso, con una textura flexible y elástica.

 

Sugerencias de uso: Ideal para la confección de panes, pastas, crepes, crepes, bizcochos. Puede ser usada como espesante para sopas y salsas.

 

Ingredientes: Semillas de teff (Eragrostis tef)

 

Análisis nutricional (por 100g): Energía: 1398 kJ / 334 Kcal Lípidos: 2.1 g de los cuales ácidos grasos saturados:0.7 g Hidratos de Carbono: 65.4 g de los cuales azúcares: 5.6 g Proteínas: 12.3 g Sal: 0.01 g

 

Libre de gluten: < 20 ppm

Conservar en un lugar fresco y seco.

Origen: UE / No UE

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