Chia seeds

Sementes de Chia

Propriedades: As sementes de chia (Salvia hispanica) são um alimento de origem mexicana, que por muitos anos foi utilizada como alimento básico nas Américas (Sudoeste e América Central) por índios, soldados astecas e por nativos.

Estas sementes possuem uma composição nutricional diferenciada entre as demais sementes. Possuem propriedades benéficas à saúde por ser rica em antioxidantes (ácido caféico e clorogênico) que auxiliam na redução dos radicais livres prevenindo o envelhecimento celular, tem ação laxativa e emoliente, melhorando assim o funcionamento intestinal, promove saciedade, é expectorante diaforético (promove transpiração), entre outras.

• Quantidade Por 100 gramas
• Calorias 486
• Gorduras Totais 31 g
• Gorduras Saturadas 3,3 g
• Gorduras Poliinsaturadas 24 g
• Gorduras Monoinsaturadas 2,3 g
• Gorduras Trans 0,1 g
• Colesterol 0 mg
• Sódio 16 mg
• Potássio 407 mg
• Carboidratos 42 g
• Fibra Alimentar 34 g
• Proteínas 17 g
• Vitamina A 54 IU Vitamina C 1,6 mg
• Cálcio 631 mg Ferro 7,7 mg
• Vitamina B12 0 µg Magnésio 335 mg

https://pt.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica