Chá Verde Japonês Kukicha

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Chá Verde Japonês Kukicha, também conhecido como "Chá 3 Anos"
 
O Kukicha é feito com as folhas e talos da colheita do Gyokuro e também conhecido como "Chá 3 Anos", devido ao facto de serem usadas as folhas da planta do chá mais velhas (com 3 anos). Tem um sabor leve e refrescante e de cor levemente amarelada, um bom Kukicha tem um sabor próprio, comparado ao Oolong chinês e contém muito pouca Teína.
 
É de longe o chá mais utilizado pelos macrobióticos de todo o Mundo; o nome "Três Anos" advém do facto de neste chá se utilizarem as folhas mais velhas (com 3 anos) da planta do chá; é a bebida mais barata no Oriente mas é simultaneamente a mais saudável.
 
O Kukicha foi divulgado no Ocidente pelo filósofo George Ohsawa e é um óptimo chá para uso diário; uma vez que praticamente não contem cafeína pode ser utilizado quer por adultos quer por crianças. O Chá Três Anos tem um efeito alcalinizante e consequentemente fortalece-nos e refresca-nos quando cansados. No caso de insónias tem um efeito sedativo; pode aliviar as náuseas e a gastrite.
 
É uma excelente bebida diária para pessoas com nefrite (infecção renal), infecções da bexiga, neurastenia, doenças cardiovasculares, indigestão e fadiga geral.
 
Modo de Preparação: utilize uma colher de sopa para um litro de água (se o sabor for muito forte para si, pode utilizar menos chá) e após levantar fervura deixe borbulhar durante cerca de 10 minutos. Pode voltar a utilizar as folhas se desejar.
 
 
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