Sabia que o Ch\u00e1 \u00e9 a 2\u00aa bebida mais consumida no Mundo e fica apenas, atr\u00e1s da \u00e1gua? O inigual\u00e1vel Ch\u00e1 do Sri Lanka tamb\u00e9m conhecido como Ch\u00e1 do Ceil\u00e3o, \u00e9 reconhecido como um dos melhores ch\u00e1s do mundo.<\/p>\n\n\n\n
Mas, quais os princ\u00edpios que o tornam t\u00e3o especial no universo dos ch\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n
A Cultura do Ch\u00e1 no Sri Lanka \u00e9 t\u00e3o caracter\u00edstica que a produ\u00e7\u00e3o das folhas de ch\u00e1 \u00e9 superior per capita. Segundo amantes deste universo, nenhum outro pa\u00eds no mundo produz esta quantidade de folhas de ch\u00e1 de elevada qualidade. Por ano, estima-se que sejam produzidos no Sri Lanka cerca de 328 mil quilos de folhas de ch\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
A ilha do Sri Lanka<\/a>, Ceil\u00e3o ou Ceylon (denomina\u00e7\u00e3o colonial) \u00e9 caraterizada pelas montanhas e vales intermin\u00e1veis preenchidos por arbustos de ch\u00e1. A colheita das folhas de ch\u00e1 \u00e9, unicamente, executada por mulheres de v\u00e1rias idades. O Ch\u00e1 do Ceil\u00e3o representa o principal produto de origem agr\u00edcola exportado do Sri Lanka. Da\u00ed que seja a atividade com maior incid\u00eancia na ilha pelo facto de contribuir para o emprego de mais de 1 milh\u00e3o de pessoas.<\/p>\n\n\n\n Viaje connosco pelo Oceano \u00cdndico e conhe\u00e7a o Ch\u00e1 do Sri Lanka, um dos melhores ch\u00e1 do mundo! Boa leitura.<\/p>\n\n\n\n Mundialmente, o Sri Lanka \u00e9 considerado \u201co quarto produtor de ch\u00e1 (…) atr\u00e1s da China, \u00cdndia e Qu\u00e9nia\u201d (1). O Ch\u00e1 do Ceil\u00e3o \u00e9 o ch\u00e1 preto mais popular do Sri Lanka de cor acastanhada, aroma agrad\u00e1vel e sabor ousado, pouco adstringente. No entanto, todos os ch\u00e1s Ceil\u00e3o produzidos no Sri Lanka t\u00eam caracter\u00edsticas espec\u00edficas. Embora, mantenham o \u201csabor cl\u00e1ssico do Ceil\u00e3o\u201d (1). Estas caracter\u00edsticas em termos de sabor s\u00e3o influenciadas pelos fatores \u201cclima, solo, precipita\u00e7\u00e3o, sol e variedade de plantas.\u201d<\/p>\n\n\n\n \u201cO Sri Lanka \u00e9 uma ilha que cresce em altitude em dire\u00e7\u00e3o ao centro (…) que favorece a distin\u00e7\u00e3o de altitude\u201d (2) entre os diversos ch\u00e1s produzidos na regi\u00e3o. A produ\u00e7\u00e3o principal do\u00a0Ch\u00e1 do Ceil\u00e3o<\/a>\u00a0\u00e9 executada nas seguintes regi\u00f5es: \u201cSabaragamuwa (…) Ruhuna (…) Kandy (…) Uda Pussellawa (…) Nuwara Eliya (…) Uva (…) Dimbula\u201d (2). Em compara\u00e7\u00e3o com os ch\u00e1s de origem chinesa, o Ch\u00e1 do Ceil\u00e3o poder\u00e1 conter n\u00edvel superior de cafe\u00edna. Nesta ilha do Oceano \u00cdndico, \u201cos habitantes bebem o ch\u00e1 puro, sem nenhum ingrediente adicionado ou ent\u00e3o, com leite\u201d (2). De acordo com\u00a0Victoria Bisogno, o universo do Ch\u00e1 Preto do Sri Lanka \u00e9 composto pelos seguintes ch\u00e1s: \u201cCeylon OP1, Ceylon OP e Ceylon BOP\u201d (2).<\/p>\n\n\n\nSri Lanka: Principais Carater\u00edsticas do Ch\u00e1 do Ceil\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n