{"id":6656,"date":"2023-09-29T15:55:08","date_gmt":"2023-09-29T15:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/?p=6656"},"modified":"2025-04-22T13:44:34","modified_gmt":"2025-04-22T13:44:34","slug":"kombucha-a-bebida-a-base-de-cha-que-pode-fazer-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/kombucha-a-bebida-a-base-de-cha-que-pode-fazer-em-casa\/","title":{"rendered":"Kombucha: a bebida \u00e0 base de ch\u00e1 que pode fazer em casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">A kombucha \u00e9 uma <\/span><b>bebida fermentada \u00e0 base de ch\u00e1 preto ou verde<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a\u00e7\u00facar e uma col\u00f3nia de bact\u00e9rias e leveduras. \u00c9 uma bebida milenar que surgiu na China e \u00e9 consumida h\u00e1 s\u00e9culos na \u00c1sia. Alastrou-se para o resto da Europa a partir da R\u00fassia, e da Europa para o resto do mundo ocidental.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nos \u00faltimos anos, o kombucha ganhou popularidade no mundo ocidental, devido aos seus <\/span><b>benef\u00edcios para a sa\u00fade. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Normalmente, \u00e9 feito em casa.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vamos aprender a fazer kombucha?<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1363\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2.jpg\" alt=\"kombucha, benef\u00edcios do kombucha, como fazer kombucha, receitas de kombucha, ch\u00e1 verde, ch\u00e1 preto, fruta, ch\u00e1s do mundo, scoby, \" class=\"wp-image-6663\" srcset=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2.jpg 2048w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2-768x511.jpg 768w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-2-700x466.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>O que \u00e9 a kombucha?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">A kombucha \u00e9 uma bebida <\/span><b>gasosa e \u00e1cida<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, com um sabor que lembra o vinagre de ma\u00e7\u00e3. \u00c9 feita a partir da fermenta\u00e7\u00e3o que ocorre entre o ch\u00e1, o a\u00e7\u00facar e algo que se chama SCOBY. <\/span><b>SCOBY <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9 a sigla em ingl\u00eas para <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast,<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> o que, traduzido, significa <\/span><b>Col\u00f3nia Simbi\u00f3tica de Bact\u00e9rias e Leveduras.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O SCOBY \u00e9 uma col\u00f3nia de bact\u00e9rias e leveduras que levam \u00e0 fermenta\u00e7\u00e3o do ch\u00e1. Durante a fermenta\u00e7\u00e3o, o SCOBY consome o a\u00e7\u00facar e produz di\u00f3xido de carbono, etanol e \u00e1cido ac\u00e9tico. S\u00e3o estes compostos que fazem da Kombucha uma bebida t\u00e3o \u00fanica e ben\u00e9fica.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kombucha costuma ter um teor de \u00e1lcool inferior a 0,5%, embora haja processos para aumentar esse teor. \u00c9 frequentemente comercializado como uma alternativa \u00e0 cerveja ou outras bebidas alcoolizadas, especialmente em restaurantes e pubs.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Benef\u00edcios para a sa\u00fade<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O kombucha \u00e9 uma bebida rica em antioxidantes, vitaminas e minerais. Estudos sugerem que o kombucha pode oferecer uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade, incluindo:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Probi\u00f3ticos: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">A kombucha cont\u00e9m probi\u00f3ticos, que s\u00e3o bact\u00e9rias ben\u00e9ficas para o intestino. Os probi\u00f3ticos podem ajudar a melhorar a digest\u00e3o, aumentar a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e fortalecer o sistema imunit\u00e1rio.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Antioxidantes: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">A kombucha cont\u00e9m antioxidantes que podem ajudar a proteger as c\u00e9lulas do stress oxidativo. O stress oxidativo \u00e9 um fator de risco para doen\u00e7as cr\u00f3nicas, como doen\u00e7as card\u00edacas, cancro e diabetes. Ajudam ainda a reduzir os n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Melhora do humor:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> A kombucha cont\u00e9m compostos que podem ajudar a melhorar o humor e reduzir o stress.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Como fazer kombucha em casa<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fazer kombucha em casa \u00e9 relativamente simples. \u00c9 extremamente importante que lave muito bem as m\u00e3os e os utens\u00edlios que usar\u00e1 para preparar a kombucha. Sendo um processo dependente de bact\u00e9rias, a contamina\u00e7\u00e3o pode estragar a bebida.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precisar\u00e1 dos seguintes <strong>ingredientes para fazer<\/strong> <\/span><b>kombucha simples:<\/b><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>1L<\/b><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/chas-pretos\"><b> Ch\u00e1 preto<\/b><\/a><b> ou<\/b><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/chas-verdes\"> <b>ch\u00e1 verde<\/b><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100g A\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 SCOBY<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Recipiente de vidro com tampa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"pswp-if-wrp\"><iframe src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/module\/prestawp\/products?1&ids=1909&content_only=1&isolang=pt\" class=\"pswp-iframe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"pswp_hideLoader(this)\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"pswp-if-wrp\"><iframe src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/module\/prestawp\/products?1&ids=38&content_only=1&isolang=pt\" class=\"pswp-iframe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"pswp_hideLoader(this)\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Como fazer a kombucha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ferver o ch\u00e1 e deixar que fique morno.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicionar o a\u00e7\u00facar e mexer at\u00e9 dissolver.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicionar o SCOBY ao ch\u00e1 e misturar.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Transferir o ch\u00e1 para o recipiente de vidro e tapar.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Deixar a kombucha fermentar em temperatura ambiente por 7 a 10 dias, longe da luz e em local arejado.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o, coar a kombucha e armazenar no frigor\u00edfico, at\u00e9 5 dias.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uma nova col\u00f3nia de kombucha ir\u00e1 formar-se por cima da primeira. Pode armazenar ou doar a outra pessoa. Ambas as col\u00f3nias s\u00e3o reutiliz\u00e1veis.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1363\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1.jpg\" alt=\"kombucha, benef\u00edcios do kombucha, como fazer kombucha, receitas de kombucha, ch\u00e1 verde, ch\u00e1 preto, fruta, ch\u00e1s do mundo, scoby, \" class=\"wp-image-6657\" srcset=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1.jpg 2048w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/kombucha-probioticos-cha-verde-cha-preto-fruta-saude-china-scoby-1-700x466.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Receitas de kombucha<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m da kombucha tradicional, existem muitas receitas diferentes que pode experimentar. Aqui est\u00e3o algumas ideias:<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Kombucha de frutas<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione frutas frescas ou secas \u00e0 kombucha durante a fermenta\u00e7\u00e3o, para obter kombucha frutada. Algumas frutas populares para kombucha incluem morango, framboesa, lim\u00e3o, laranja e uva.<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1L Ch\u00e1 preto ou verde<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>100ML de sumo de fruta <\/b><b>OU<\/b><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/pesquisa?tag=fruta%2Bdesidratada\"> <b>fruta aos peda\u00e7os<\/b><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100g A\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 SCOBY<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Recipiente de vidro com tampa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O processo \u00e9 o mesmo da Kombucha normal, apenas acrescentando a fruta na fase da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Kombucha de hibisco<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione hibisco \u00e0 kombucha durante a fermenta\u00e7\u00e3o, para obter uma kombucha rica e, antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios.<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1L Ch\u00e1 preto ou verde<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/hibiscos-flores-biologico\"><b>2 colheres de sopa de hibisco<\/b><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100g A\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 SCOBY<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Recipiente de vidro com tampa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O processo \u00e9 o mesmo da Kombucha normal, apenas acrescentando o hibisco na fase da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:200px\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"pswp-if-wrp\"><iframe src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/module\/prestawp\/products?1&ids=83&content_only=1&isolang=pt\" class=\"pswp-iframe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"pswp_hideLoader(this)\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:200px\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Kombucha de especiarias<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione especiarias \u00e0 kombucha durante a fermenta\u00e7\u00e3o, para obter kombucha mais ex\u00f3tica e rica. Algumas especiarias populares para kombucha incluem gengibre, canela, cravo-da-\u00edndia e cardamomo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1L Ch\u00e1 preto ou verde<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/especiarias\"><b>10g da especiaria<\/b><\/a><b> desejada\/mistura de especiarias<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100g A\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 SCOBY<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Recipiente de vidro com tampa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O processo \u00e9 o mesmo da Kombucha normal, apenas acrescentando as especiarias na fase da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Kombucha de caf\u00e9<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Use caf\u00e9 em vez de ch\u00e1 para fazer kombucha. O processo \u00e9 o mesmo da kombucha tradicional. O amargo do caf\u00e9 casa com o SCOBY num blend \u00fanico.<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>500ML de caf\u00e9 sol\u00favel preparado<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 SCOBY<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Recipiente de vidro com tampa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fa\u00e7a o caf\u00e9 sol\u00favel como habitual e depois deixe arrefecer. Quando estiver frio, adicione o SCOBY e o a\u00e7\u00facar e deixe fermentar durante 3 dias.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Quantidade ideal de ingredientes adicionais por litro:<\/b><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Gengibre: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">15gr (2 a 3 rodelas)<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/curcuma-em-raiz-curcuma-longa-biologica\"><b>Curcuma:<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> 10gr<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Canela: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">8gr (2 a 3 paus)<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Ma\u00e7\u00e3 aos peda\u00e7os: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">40 a 50gr<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Ma\u00e7\u00e3 desidratada: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">20gr<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Mirtilo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> 6 a 7 mirtilos<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/cascas-de-limao-citrus-limonium\">Lim\u00e3o<\/a>:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> 50 ml de sumo + casca<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Laranja: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml de sumo + casca de lim\u00e3o<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/ananas-em-cubos\">Anan\u00e1s em peda\u00e7os<\/a>: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">50gr<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Hibisco: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">3gr (2 a 3 flores)<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/pt\/cravinho-syzygium-aromaticum\">Cravinho da \u00edndia<\/a>:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> 1gr<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Hortel\u00e3 Pimenta: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">1gr (1 folha)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">A kombucha \u00e9 uma bebida deliciosa e saud\u00e1vel que pode oferecer uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade. Pode ser bebida at\u00e9 3 vezes por dia, em doses de cerca de 120ml, em qualquer hor\u00e1rio, como alternativa a sumos e bebidas alco\u00f3licas. Sendo uma bebida gaseificada, facilmente substitui refrigerantes. Tamb\u00e9m pode ser bebida em jejum ou ap\u00f3s atividades desportivas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Se procura uma bebida refrescante e nutritiva, a kombucha \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O kombucha \u00e9 uma bebida fermentada \u00e0 base de ch\u00e1 preto ou verde, a\u00e7\u00facar e uma col\u00f3nia de bact\u00e9rias e leveduras.  Costuma ter um teor de \u00e1lcool inferior a 0,5% e \u00e9 rica em antioxidantes, vitaminas e minerais. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6669,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[180],"tags":[985,988,335,340,986,224,984,987,989],"class_list":["post-6656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outros","tag-beneficios-do-kombucha","tag-cha-preto","tag-cha-verde","tag-chas-do-mundo","tag-como-fazer-kombucha","tag-fruta","tag-kombucha","tag-receitas-de-kombucha","tag-scoby"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6656\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}