La curcuma è la spezia più utilizzata nella cucina indiana. Ma si può usare in infusione? Spesso confusa con el zafferano (Crocus sativus), la curcuma ha un colore diverso. La curcuma è arancione, mentre lo zafferano è giallastro. Allo stato...
Il colesterolo alto è uno dei problemi più comuni nella società odierna. Nei prossimi anni è previsto un aumento dei casi affetti da questo tipo di malattia. Il consumo continuo di alimenti trasformati o industrializzati, ricchi di grassi saturi, favorisce...
L'avocado è uno degli alimenti con cui abbiamo più familiarità quando ci riferiamo a un'alimentazione sana e che conosciamo in termini di potenziale nutrizionale. Ma consumeremmo facilmente tè alle foglie di avocado? Sebbene ci siano motivi sufficienti per includere il...
L'acido urico si manifesta con l'eccessiva formazione di cristalli nelle articolazioni prodotti da sostanze note come "purine". Questa concentrazione di purine è causata dall'ulteriore digestione delle proteine presenti negli alimenti. Quando il livello di acido urico è equilibrato, la probabilità...
Lo zenzero è una specie di pianta erbacea dal sapore speziato appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Originario dell'isola di Giava (Indonesia), così come della Cina e dell'India, lo zenzero si è diffuso in tutto il continente europeo attraverso le Crociate. E...
Il tè verde è un tè prodotto dalle foglie della pianta “Camellia sinensis”. Conosciuto come uno dei migliori sostituti del caffè, il tè verde contiene un'elevata quantità di caffeina che può aiutare con il rinnovamento energetico. Grazie alla sua proprietà...
Ogni giorno ci troviamo di fronte alla necessità di essere produttivi al 100%. Questa esigenza quotidiana ha, a lungo termine, diversi effetti sul benessere fisico e mentale di dipendenti e studenti. La mancanza di concentrazione è sempre più un problema...
Proveniente dalla pianta “Camellia sinensis”, il tè rosso viene lavorato in modo diverso rispetto agli altri tè di questa pianta, come il tè verde e il tè bianco. Questa distinzione sarà direttamente correlata alla durata e al grado di fermentazione del tè rosso...
L'ortica, nota anche come Ortigão, è una pianta medicinale con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie utili per il benessere cardiovascolare e articolare. Conosciuta per il prurito che provoca sulla pelle, l'ortica è uno dei migliori alleati della circolazione sanguigna. Oltre ad...
Il gelso è una pianta medicinale conosciuta come “Morus nigra L.” (termine scientifico) comunemente usato per curare diabete, calcoli renali, mal di denti, emorragie, infiammazioni del cavo orale, eruzioni cutanee e per pulire la vescica. Questa pianta possiede proprietà antiossidanti,...
