29 Curiosità sul Tè e Te della Cinque a Londra
La cultura del tè fa parte della nostra vita da migliaia di anni. C’è chi lo prende alle cinque, chi lo preferisce caldo o chi lo preferisce freddo nelle giornate estive. Sono diverse le forme che tè possono assumere nella nostra quotidianità, ma tutte accomunate dall’ideale del benessere. Bere il tè è una delle migliori risorse che abbiamo per dare affetto al nostro corpo in qualsiasi momento della giornata e ovunque, con o senza compagnia. La conoscenza di una tazza di tè è così potente che si adatta a qualsiasi occasione.
Sebbene questa pratica molto salutare faccia parte della cultura mondiale, è più diffusa in Cina, Giappone e Inghilterra (nel famoso “tè delle cinque”). L’origine del tè è ancora piuttosto sconosciuta. Ci sono diversi miti cinesi per l’origine senza precedenti della cultura del tè attraverso le gemme del cespuglio chiamato Camellia sinensis. Secondo uno studio, nel 2027 verranno prodotte 8 milioni di tonnellate di tè verde e tè nero. Questa elevata produzione è dovuta al costante aumento annuale del consumo di tè a livello globale.
Oltre a idratare il corpo, tè e infusi aiutano a bilanciare la nostra temperatura corporea, alleviare lo stress e rafforzare le nostre difese. Scopri altre 29 curiosità sul tè e del te della cinque a Londra. Buona lettura!
Origine del tès della cinque a Londra
“Il famoso tè della cinque è un rito tipicamente inglese, sempre più radicato tra noi. È interessante notare che il tè è stato presentato alla corte inglese da una donna portoghese, la principessa Catarina de Bragança, figlia di Johan IV e Luisa de Gusmão, in occasione del suo matrimonio con Carlo III d’Inghilterra. Intorno al 1660, Catarina organizzò dei ‘Tea Parties’ e il tè divenne presto apprezzato da donne e uomini, diventando un elemento inscindibile dell’identità e dei costumi inglesi.
Originario della Cina, il tè fu introdotto in Europa dai portoghesi nel XVI secolo. La pianta del tè, Camellia Sinensis, veniva commerciata attraverso rotte commerciali stabilite tra il Portogallo e la Cina. Divenne rapidamente un bene popolare, soprattutto tra le classi più ricche. Intorno al sec. Nel XVII secolo il consumo aumentò e il tè si beveva nei caffè a qualsiasi ora del giorno.
Questo infuso di frutti, foglie, radici, erbe e la pianta del tè viene solitamente preparato con acqua calda, tuttavia è diventato popolare anche il consumo di tè freddo, soprattutto nelle stagioni più calde. Le varietà sono infinite (bianco, nero, verde, jasmine, earl grey, touareg, jafertee (…) e ciascuna acquista un sapore definito in base alla lavorazione utilizzata, che può includere ossidazione, fermentazione e contatto con altre erbe, spezie. o frutti. I maggiori produttori di tè sono Cina e Giappone, tuttavia uno dei migliori tè al mondo (tè nero e tè verde) viene prodotto nelle Azzorre, a isola di San Miguel, in località Gorreana, nelle varietà Orange Pekoe, Broken e Moinha.”
*Ottenuto da SAPOLifestyle, Strazzera, Decoração e Jardins. Tradotto da Chás do Mundo.
29 Curiosità sul tè
1) “La seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, si stima che ogni giorno vengano consumate più di 3 miliardi di tazze di tè”. “Una delle bevande più apprezzate al mondo (…) in paesi come Cina, India, Inghilterra e Stati Uniti”;
2) “La pianta della Camellia sinensis può produrre foglie di tè per 50 anni”;
3) “Una tazza di tè nero ha metà della caffeina di una tazza di caffè”;
4) “Il più grande importatore e il più grande consumatore pro capite al mondo è la Inghilterra. In media, ogni inglese consuma circa quattro tazze di tè al giorno”. “(…) il consumo giornaliero di tè da parte degli inglesi è di circa 165 milioni di tazze (…) 20 piscine olimpioniche”;
5) “Il tè nero è il tipo di tè più prodotto, consumato ed esportato al mondo”;
6) “In un anno nel mondo si consumano 236 tazze di tè”;
7) “Una volta il tè era usato come merce di scambio”;
8) “Oltre a consumare il tè per quasi 5.000 anni, i cinesi sono stati anche responsabili di portare la cultura del tè in Giappone”;
9) “Il tè bianco è il meno elaborato di tutti i tè. Il sapore è delicato, dolce e floreale”;
10) “Cinque americani su sei consumano un po’ di tè ogni giorno”;
11) “È la bevanda sacra del Tibet”;
12) “Le persone possono bere tra le 4 e le 5 tazze di tè al giorno”;
13) “Una tazza di tè bianco ha la stessa quantità di antiossidanti di 10 bicchieri di succo di mela”;
14) “Il tè è stato uno dei motivi che hanno portato alla guerra dell’oppio tra Cina e Inghilterra nel 1839”;
15) “Negli ultimi (…) anni (…) in Brasile il consumo di tè è aumentato del 53% e uno dei motivi principali è la ricerca di una migliore qualità della vita”;
16) “I maggiori produttori mondiali di Camellia sinensis sono India e Cina”;
17) “(…) i maggiori consumatori di tè al mondo sono India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Turchia, Marocco, Russia, Cina, Irlanda, Stati Uniti d’America e Inghilterra”;
18) “In una giornata di lavoro, una persona esperta nella raccolta delle foglie di tè può raccogliere circa 32 chili di tè, sufficienti per preparare in media 14.000 tazze di tè”;
19) “La coltivazione del tè in Cina, Corea del Sud e Giappone è riconosciuta dall’ONU come patrimonio agricolo mondiale”;
20) “I migliori tè neri del mondo sono quelli dell’India, principalmente quelli delle regioni di Niligri, Assam e Darjeeling”;
21) “Le bustine di tè furono inventate nel 1904 da Thomas Sullivan, un importatore di New York della bevanda”;
22) “Tè con una data di scadenza scaduta per essere utilizzato come fertilizzante per piante”;
23) “(…) il tè verde è conosciuto come un super alimento”;
24) “La pianta della Camelia sinensis è coltivata in più di 30 paesi”;
25) “(…) negli Stati Uniti il tè si consuma più freddo che caldo”;
26) “Wuhan è la capitale del tè giallo”;
27) “Il tè in bustina è il più popolare e il più consumato dalla maggior parte delle persone”;
28) “La maggior parte della caffeina del tè viene rilasciata dopo i primi 30 secondi d’infusione”;
29) “(…) la produzione di foglie di tè sostiene 13 milioni di persone (…) responsabili del 60% della produzione mondiale”.
Se conosci qualche curiosità in più sul tè, condividila nei commenti. Al prossimo articolo!
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