{"id":7839,"date":"2023-10-18T09:49:56","date_gmt":"2023-10-18T09:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/?p=7839"},"modified":"2024-08-30T10:03:38","modified_gmt":"2024-08-30T10:03:38","slug":"bubble-tea-la-boisson-taiwanaise-aux-perles-de-tapioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/bubble-tea-la-boisson-taiwanaise-aux-perles-de-tapioca\/","title":{"rendered":"Bubble Tea: la boisson ta\u00efwanaise aux perles de tapioca"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Les journ\u00e9es chaudes sont presque l\u00e0 et le Bubble Tea est une excellente alternative saine pour les amateurs de boissons fra\u00eeches. Cr\u00e9\u00e9 en 1980 \u00e0 Ta\u00efwan, le Bubble Tea est une boisson rafra\u00eechissante et polyvalente avec du th\u00e9 qui est arriv\u00e9e au Portugal il y a environ cinq ans. Le c\u00e9l\u00e8bre th\u00e9 au bulles est devenu populaire en 2022 avec l&rsquo;arriv\u00e9e de la principale marque internationale du Bubble Tea, Gong cha. Actuellement, cette marque propose plus de 600 combinaisons de Bubble Teas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Chaque jour, une diff\u00e9rente exp\u00e9rience Bubble Tea qui vous pouvez gouter. Il est \u00e9galement connu comme th\u00e9 aux perles, th\u00e9 aux bulles et Boba Tea.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">D\u00e9couvrez plus sur le Bubble Tea, la boisson ta\u00efwanaise aux bulles de tapioca. Apprenez aussi \u00e0 pr\u00e9parer deux recettes de Bubble Tea avec des fleurs de Butterfly Pea et de Matcha. Soyez heureux!<\/p>\n<h2 dir=\"ltr\"><strong>Qu&rsquo;est-ce que le Bubble Tea?<\/strong><\/h2>\n<p dir=\"ltr\">Le Bubble Tea est un m\u00e9lange de th\u00e9, de jus de fruits et de lait ou de yaourt connu pour ses perles de tapioca d\u00e9pos\u00e9es au fond de la boisson. Les d\u00e9licieuses bulles que nous aimons tous faire \u00e9clater! Toutefois, sachez que le Bubble Tea original ne contenait que du th\u00e9 noir ou du th\u00e9 vert avec de la glace et du sirop de sucre. En plus d&rsquo;\u00eatre sain, il permet de cr\u00e9er diff\u00e9rentes combinaisons pour les intol\u00e9rants au gluten, les v\u00e9g\u00e9taliens et les v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n<h2 dir=\"ltr\"><strong>Recettes Bubble Tea Maison<\/strong><\/h2>\n<h3 dir=\"ltr\"><strong>Th\u00e9 aux Perles Butterfly Pea et au Lait de Coco<\/strong><\/h3>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Ingr\u00e9dients (pour 1 personne):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">60 ml de\u00a0<strong>lait de coco en conserve<\/strong>;<\/li>\n<li dir=\"ltr\">250 ml d&rsquo;<strong>eau bouillie<\/strong>;<\/li>\n<li dir=\"ltr\">30 g de\u00a0<strong>perles de tapioca<\/strong>\u00a0(essentiel pour cr\u00e9er un bon Bubble Tea);<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de\u00a0<strong>fleurs de\u00a0<a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/fr\/butterfly-pea-flower-tea-clitoria-ternatea\">Clitoria ternatea<\/a><\/strong>\u00a0(th\u00e9 bleu);<\/li>\n<li dir=\"ltr\">350 ml d&rsquo;<strong>eau<\/strong>;<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><strong>Gla\u00e7ons<\/strong>\u00a0au go\u00fbt;<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de\u00a0<strong>sucre roux<\/strong>;<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1\u00a0<strong>Grand verre<\/strong>\u00a0(450 \u00e0 600 ml);<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1\u00a0<strong>Paille pour Bubble Tea<\/strong>\u00a0en inox.<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/img\/cms\/Imagens_Blogue\/butterfly-pea-clitoria-ternatea-cha-azul.jpg\" alt=\" Bubble tea\" width=\"1150\" height=\"863\" \/><\/p>\n<p><strong>Comment pr\u00e9parer le th\u00e9:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\"><strong>\u00c9tape 1 &#8211; Pr\u00e9paration du th\u00e9 bleu:<\/strong>\u00a0Versez 250 ml d&rsquo;eau bouillie et ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fleurs de Clitoria ternatea dans une petite casserole. Couvrez avec le couvercle et laissez infuser environ 5 minutes. Enfin, filtrez et laissez refroidir naturellement. Vous pouvez ensuite le mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur;<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><strong>2\u00e8me \u00e9tape &#8211; Cuisson des perles de tapioca:<\/strong>\u00a0Dans une casserole de taille moyenne, ajoutez 350 ml d&rsquo;eau froide. Portez-la ensuite \u00e0 \u00e9bullition avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre roux. Lorsque l&rsquo;\u00e9bullition est atteinte, placez les perles de tapioca. V\u00e9rifiez le temps de cuisson recommand\u00e9 sur l&#8217;emballage des bulles de tapioca. Apr\u00e8s la cuisson, retirez du feu et laissez reposer environ 4 \u00e0 5 minutes;<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><strong>\u00c9tape 3 &#8211; Refroidir les perles de tapioca:<\/strong>\u00a0Retirez l&rsquo;eau de la casserole o\u00f9 les perles ont repos\u00e9 et ajoutez de l&rsquo;eau froide pour les couvrir. Laisser reposer environ 15 \u00e0 20 secondes et retirer l&rsquo;eau;<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><strong>4\u00e8me \u00e9tape:<\/strong>\u00a0Dans un grand verre, placez les perles de tapioca, le lait de coco et le th\u00e9 bleu glac\u00e9. Vous pouvez ajouter un peu de sirop d&rsquo;\u00e9rable. Enfin, m\u00e9langez bien et terminez par quelques gla\u00e7ons. N&rsquo;oubliez pas d&rsquo;ajouter la paille \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n<h3 dir=\"ltr\"><strong>Bubble Tea Matcha et au lait d&rsquo;amande<\/strong><\/h3>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Ingr\u00e9dients (pour 2 personnes):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/fr\/the-vert-japonais-matcha-bio-70grs\">Th\u00e9 Vert Matcha<\/a><\/strong>;<\/li>\n<li>Une demi-tasse de\u00a0<strong>perles de tapioca s\u00e9ch\u00e9es<\/strong>;<\/li>\n<li>1 litre d&rsquo;<strong>eau<\/strong>;<\/li>\n<li>60 ml d&rsquo;<strong>eau bouillie<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>Gla\u00e7ons<\/strong>\u00a0au go\u00fbt;<\/li>\n<li>500 ml de\u00a0<strong>lait d&rsquo;amande<\/strong>;<\/li>\n<li>1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0<strong>sirop d&rsquo;\u00e9rable ou de miel<\/strong>;<\/li>\n<li>2\u00a0<strong>Grands verres<\/strong>\u00a0(450 ml \u00e0 600 ml);<\/li>\n<li>2\u00a0<strong>Pailles \u00e0 Bubble Tea en inox<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/img\/cms\/Imagens_Blogue\/bubble-tea-matcha-latte-bubbles.jpg\" alt=\" Bubble tea\" width=\"1000\" height=\"686\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Comment pr\u00e9parer le Bubble Tea Matcha:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\"><strong>\u00c9tape 1 &#8211; Pr\u00e9paration du th\u00e9 Matcha:\u00a0<\/strong>Dans un bol ou un Chawan, mettre 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Matcha et de l&rsquo;eau chaude. Ensuite, \u00e0 l&rsquo;aide du fouet \u00e0 Matcha<strong>\u00a0(<a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/fr\/chasen-pinceau-de-bambou-pour-le-matcha\">Chasen<\/a><\/strong>), fouettez ce m\u00e9lange et mettez-le de c\u00f4t\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit compl\u00e8tement refroidi;<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><strong>\u00c9tape 2 &#8211; Cuire les perles de tapioca:<\/strong>\u00a0prendre une casserole de taille moyenne et la couvrir d&rsquo;un litre d&rsquo;eau froide. Portez-la ensuite \u00e0 \u00e9bullition. Lorsque l&rsquo;\u00e9bullition est atteinte, placez les perles de tapioca. V\u00e9rifiez le temps de cuisson recommand\u00e9 sur l&#8217;emballage des perles de tapioca. Apr\u00e8s la cuisson, retirez du feu, ajoutez l&rsquo;\u00e9dulcorant de votre choix et laissez reposer environ 4 \u00e0 5 minutes;<\/li>\n<li dir=\"ltr\"><strong>3\u00e8me \u00e9tape:<\/strong>\u00a0Prenez deux grands verres et r\u00e9partissez les perles de tapioca que vous avez laiss\u00e9 reposer dans les deux. Ajoutez ensuite quelques gla\u00e7ons, le lait d&rsquo;amande (250 ml pour chaque verre) et le th\u00e9 Matcha. Remuez bien avant de servir. Terminez avec la paille en inox.<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Votre Bubble Tea Matcha avec du lait d\u2019amande est pr\u00eat!<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Essayez nos recettes de Bubble Tea et dites-nous laquelle est votre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. \u00c0 la prochaine fois!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les journ\u00e9es chaudes sont presque l\u00e0 et le Bubble Tea est une excellente alternative saine pour les amateurs de boissons fra\u00eeches. Cr\u00e9\u00e9 en 1980 \u00e0 Ta\u00efwan, le Bubble Tea est une boisson rafra\u00eechissante et polyvalente avec du th\u00e9 qui est&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8642,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[196],"tags":[],"class_list":["post-7839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-autres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7839\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}