{"id":6349,"date":"2023-08-17T09:48:16","date_gmt":"2023-08-17T09:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/?p=6349"},"modified":"2025-04-17T15:09:34","modified_gmt":"2025-04-17T15:09:34","slug":"yerba-mate-chimarrao-terere-cafeina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/yerba-mate-chimarrao-terere-cafeina\/","title":{"rendered":"Yerba Mate, Chimarr\u00e3o y Terer\u00e9: la bebida con cafe\u00edna de Sudam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La<\/span><b> yerba mate<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es una planta originaria de Sudam\u00e9rica, conocida cient\u00edficamente como <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ilex paraguariensis.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Se consume ampliamente en forma de <\/span><b>t\u00e9 o infusi\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, especialmente en <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Argentina<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, Paraguay y el sur de Brasil. Originaria de la selva atl\u00e1ntica, puede consumirse en varios tipos de bebidas, calientes o fr\u00edas. Suele utilizarse en la preparaci\u00f3n de dos bebidas tradicionales: <\/span><b>el chimarr\u00e3o y el terer\u00e9.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Existen dos variedades de<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> Ilex paraguariensisf: Ilex paraguariensis St. Hil<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> variedad <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">paraguariensis<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> e<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> Ilex paraguariensis<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> variedad <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">vestita<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. De las 68 especies pertenecientes al g\u00e9nero <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ilex,<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00f3lo 5 se utilizan para elaborar yerba mate.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo.jpg\" alt=\"erva mate chimarr\u00e3o terer\u00e9 yerba mate - chas do mundo\" class=\"wp-image-6308\" srcset=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo.jpg 1500w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo-300x200.jpg 300w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo-768x512.jpg 768w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo-700x467.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Qu\u00e9 es la yerba mate<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El nombre yerba mate proviene del t\u00e9rmino quechua \u00ab<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">mati\u00bb<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, que se refer\u00eda al recipiente en el que se infusionaba la hierba. Esta hierba es recolectada por \u00ab<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">yerbateros<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bb &#8211; cultivadores &#8211; de <\/span><b>peque\u00f1as granjas y comunidades ind\u00edgenas.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez recolectadas, las hojas se<\/span><b> secan y muelen,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> se colocan en un mate y se vierten con agua caliente. Originalmente, los guaran\u00edes utilizaban las<\/span><b> hojas secas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para preparar una bebida estimulante llamada \u00ab<\/span><b>ka&#8217;<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">a\u00bb, que significa \u00abhierba\u00bb en lengua guaran\u00ed.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La historia de la yerba mate se remonta al pueblo ind\u00edgena guaran\u00ed, que habita la regi\u00f3n sudamericana desde hace miles de a\u00f1os. Para este pueblo, la yerba mate es una<\/span><b> planta sagrada <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">y su consumo forma parte de su<\/span><b> cultura y tradici\u00f3n.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Fueron ellos quienes descubrieron<\/span><b> las propiedades medicinales, energizantes y refrescantes de la yerba mate.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La yerba mate se <\/span><b>cosecha a mano<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, lo que requiere habilidad, conocimiento y cuidado. Las hojas se recogen cuando alcanzan el punto ideal de maduraci\u00f3n y pasan por un proceso de secado para <\/span><b>preservar sus propiedades.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con sus propiedades \u00fanicas y su tradici\u00f3n ancestral, la yerba mate y las bebidas derivadas de ella son apreciadas no s\u00f3lo por la bebida en s\u00ed, sino tambi\u00e9n por <\/span><b>la conexi\u00f3n hist\u00f3rica con la regi\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sur de Brasil y los pa\u00edses vecinos.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:200px\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"pswp-if-wrp\"><iframe src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/module\/prestawp\/products?1&ids=33&content_only=1&isolang=es\" class=\"pswp-iframe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"pswp_hideLoader(this)\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:200px\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfQu\u00e9 es el Chimarr\u00e3o y el Terer\u00e9?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La yerba mate se puede consumir de diferentes maneras, con a<\/span><b>gua caliente o fr\u00eda.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> En Brasil, por lo general se consume en forma de <\/span><b>Chimarr\u00e3o o Terer\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que son diferentes bebidas con ra\u00edces similares.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <\/span><b>Chimarr\u00e3o <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">se prepara infusionando Yerba Mate con <\/span><b>agua caliente en una Cuia (calabaza) <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">utilizando una <\/span><b>Bombilha (<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">bomba de chimarr\u00e3o). La Bombilha sirve luego como pajita para beber. Este m\u00e9todo p<\/span><b>reserva mejor los nutrientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de la Yerba Mate. El chimarr\u00e3o es rico en propiedades <\/span><b>medicinales y antioxidantes.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> En Brasil, tiene un color verde m\u00e1s brillante y fuerte que la yerba mate argentina.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <\/span><b>terer\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es el resultado de infusionar el mate con<\/span><b> agua fr\u00eda y cubitos de hielo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (ingrediente opcional) en <\/span><b>una calabaza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es, en esencia, la versi\u00f3n helada del Chimarr\u00e3o. En lugar de agua, algunos utilizan <\/span><b>zumo de c\u00edtricos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es muy popular en Paraguay durante el verano. Sus propiedades <\/span><b>estimulantes y refrescantes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> lo convierten en una bebida excelente para combatir el calor.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De las dos, el Chimarr\u00e3o es la m\u00e1s com\u00fan, sobre todo en el sur de Brasil, ya que se parece m\u00e1s a la bebida tradicional. Algunas personas a\u00f1aden <\/span><b>unas gotas de lim\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> a estas infusiones cuando se preparan con agua.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ambas bebidas son <\/span><b>s\u00edmbolos de la cultura gaucha, rituales de integraci\u00f3n social y convivencia. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">El ritual de compartir un chimarr\u00e3o o un terer\u00e9 con los amigos o la familia es una forma de estrechar lazos y fomentar la convivencia.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1001\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo2.jpg\" alt=\"erva mate chimarr\u00e3o terer\u00e9 yerba mate - chas do mundo\" class=\"wp-image-6320\" srcset=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo2.jpg 1500w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo2-300x200.jpg 300w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo2-768x513.jpg 768w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo2-700x467.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Ceremonia y tradici\u00f3n de la Yerba Mate<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan la leyenda popular, el dios Tup\u00e3 respondi\u00f3 a la invocaci\u00f3n de un viejo cham\u00e1n que buscaba una soluci\u00f3n para la vejez y la tristeza. El dios Tup\u00e3 le regal\u00f3 yerba mate, que le dio fuerzas para acompa\u00f1ar a su tribu. La nueva bebida se convirti\u00f3 en un <\/span><b>s\u00edmbolo de amistad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> entre guerreros y un <\/span><b>aliado contra el cansancio y la soledad.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Consumida en grupo, compartida entre amigos que daban peque\u00f1os sorbos y la pasaban al siguiente, esta tradici\u00f3n <\/span><b>se transmiti\u00f3 de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> De una comunidad a otra, se ha convertido en una<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> se\u00f1a de identidad de varios pueblos latinoamericanos.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los primeros registros hist\u00f3ricos del consumo de yerba mate se remonta al <\/span><b>siglo XVI,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> cuando los espa\u00f1oles entraron en contacto con los guaran\u00edes, un pueblo ind\u00edgena que habitaba el territorio donde hoy se encuentra Paraguay. Se sabe que el consumo de esta planta fue prohibido en el siglo XVII por los sacerdotes y que, tras la prohibici\u00f3n, la producci\u00f3n disminuy\u00f3 dr\u00e1sticamente. M\u00e1s tarde, cuando los misioneros se dieron cuenta de que no era una hierba alucin\u00f3gena, volvieron a permitir su consumo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los guaran\u00edes utilizaban una c<\/span><b>alabaza hueca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, donde preparaban las hierbas con agua. Las hierbas no se colaban, sino que <\/span><b>se filtraban con los dientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o con un \u00abtacuapi\u00bb &#8211; antecesor directo de la bombarilla, que consist\u00eda en una ca\u00f1a de bamb\u00fa. Los charr\u00faas de Uruguay y los tup\u00edes de Brasil tambi\u00e9n <\/span><b>masticaban las hojas.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antiguamente, la yerba mate se utilizaba como moneda, ya que era<\/span><b> muy valiosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para las comunidades que la consum\u00edan.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoy, el ritual en torno a la yerba mate ha adoptado rasgos m\u00e1s contempor\u00e1neos. Se necesita <\/span><b>una calabaza <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; o un recipiente de cer\u00e1mica, o similar -,<\/span><b> una bombilla <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">-u na especie de paja perforada que filtra las hojas &#8211; <\/span><b>y un termo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para transportar el agua caliente. Los participantes se sientan en c\u00edrculo y una persona llena la calabaza con dos tercios de las hierbas y un poco de agua caliente. Se introduce la bombilla en \u00e1ngulo para que no se atasque y, por \u00faltimo, se llena el resto de la calabaza con agua caliente. A medida que <\/span><b>se va pasando la calabaza entre los participantes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, se va rellenando con agua. Cada ronda se vuelve gradualmente m\u00e1s amarga.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Propiedades y beneficios de la Yerba Mate<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La yerba mate es una de las pocas plantas que <\/span><b>contiene cafe\u00edna de forma natural<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Junto con la <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Camellia Sinensis <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">(t\u00e9s puros), la yerba mate es conocida por su <\/span><b>efecto energizante. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">De sabor amargo, <a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/es\/te-verde-japones-matcha-ecologico-70grs\">puede <\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">compararse con el t\u00e9 verde <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">matcha.<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando se bebe lentamente, el t\u00e9 de yerba mate<\/span><b> tiene un efecto energizante gradual. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">La yerba mate es famosa por ser<\/span><b> tan fuerte y energizante como el caf\u00e9, tan saludable como el t\u00e9 y tan sabrosa como el chocolate.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Una taza de 150 ml de yerba mate contiene <\/span><b>alrededor de 80 mg de cafe\u00edna,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> casi lo mismo que una taza de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es esta cafe\u00edna la que convierte a la yerba mate en un poderoso <\/span><b>aliado contra la fatiga, acelerando el metabolismo y aliviando el cansancio.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Tambi\u00e9n libera<\/span><b> adrenalina, dopamina, serotonina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y otros neurotransmisores estimulantes que ayudan a mejorar el estado de \u00e1nimo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, la yerba mate est\u00e1 repleta de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">propiedades medicinales y beneficiosas para la salud.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Entre ellas se incluyen <\/span><b>compuestos bioactivos con acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que ayudan a mantener la salud del p\u00e1ncreas y a<\/span><a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/diabetes-ytes-para-reduzir-el-azucar-en-sangre\/\"><b> nivelar la glucosa en sangre<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, as\u00ed como a prevenir infecciones bacterianas, parasitarias y f\u00fangicas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos estudios tambi\u00e9n indican que la yerba mate puede <\/span><b>ayudar en el proceso de perder y mantener el peso, reducir el colesterol malo y quemar grasas.<\/b><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo1.jpg\" alt=\"erva mate chimarr\u00e3o terer\u00e9 yerba mate - chas do mundo\" class=\"wp-image-6326\" srcset=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo1.jpg 1500w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo1-300x200.jpg 300w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo1-768x512.jpg 768w, https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/erva-mate-chimarrao-terere-yerba-mate-chas-do-mundo1-700x467.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>C\u00f3mo preparar el T\u00e9 Mate, Chimarr\u00e3o y Terer\u00e9<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se recomienda tomar estas bebidas<\/span><b> desde la ma\u00f1ana (despu\u00e9s de despertarse) hasta el mediod\u00eda. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Esta recomendaci\u00f3n se debe al hecho de que este t\u00e9 interfiere con la energ\u00eda del cuerpo cuando se toma demasiado cerca de la noche. Se puede tomar hasta <\/span><b>1 litro<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de mate al d\u00eda.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Infusi\u00f3n de mate:<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La infusi\u00f3n de mate puede prepararse con las<\/span><b> hojas o las ramas secas de la hierba<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a granel o en bolsitas. Sin embargo, se considera mejor el t\u00e9 suelto. Puede consumirse <\/span><b>caliente o fr\u00eda.<\/b><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Temperatura del agua: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">100 \u00b0C<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharada de hojas de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">yerba mate<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> (tostadas o secas)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><b>Preparaci\u00f3n con Caba\u00e7a:<\/b><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Hervir agua a la temperatura recomendada.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Llenar la calabaza hasta dos tercios o la mitad con yerba mate.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque la mano en la parte superior de la calabaza y agite suavemente el interior de la calabaza hacia los lados.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Retire la mano y coloque la Bombilha en un espacio libre de la Cuia.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Por \u00faltimo, a\u00f1ada un poco de agua fr\u00eda y llene la Cuia con agua caliente. Evite remover la mezcla.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Para consumir el Ch\u00e1 Mate, basta beberlo a trav\u00e9s de la Bombilla. Es importante evitar preparar la infusi\u00f3n con agua demasiado caliente, para no amargarla.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Preparaci\u00f3n con una olla:<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Poner una taza de agua hirviendo en una cacerola.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que el agua est\u00e9 caliente, agregar las hojas de yerba mate y tapar. Dejar reposar durante 10 minutos.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Colar (opcional) y beber despu\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Chimarr\u00e3o<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Chimarr\u00e3o es similar a la yerba mate, pero se prepara con<\/span><b> hojas deshidratadas y molidas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y a temperaturas m\u00e1s bajas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Temperatura del agua: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">45-50 \u00b0C<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 litro de agua<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 taza de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">yerba mate<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><b>Preparaci\u00f3n con calabaza (u otro recipiente):<\/b><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Calentar el agua hasta que alcance entre 45 y 50 \u00b0C.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Colocar la yerba mate hasta 2\/3 de la calabaza, cubrirla con la mano e inclinarla para que la yerba se concentre en un lado.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Luego vierta un poco de agua caliente en el espacio no ocupado por la yerba mate.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Deja la calabaza inclinada durante unos cuatro minutos para que la yerba mate se fije a un lado de la calabaza.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Enderezar nuevamente la calabaza y llenar con m\u00e1s agua.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Con la parte superior de la calabaza tapada, introd\u00facela con cuidado en el lado opuesto a la yerba mate.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Beba y disfrute, idealmente con amigos.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Terer\u00e9<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Similar al chimarr\u00e3o, pero elaborado <\/span><b>con agua fr\u00eda,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> el terer\u00e9 tambi\u00e9n puede incluir<\/span><b> frutas y hierbas <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">arom\u00e1ticas para enriquecer su sabor. Es habitual utilizar menta y melisa.<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Temperatura del agua: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">fr\u00eda<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 taza de terer\u00e9 de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">yerba mate;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 litro de agua;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Jugo de una fruta c\u00edtrica (lim\u00f3n o naranja);<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Rodajas de lim\u00f3n o naranja;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Cubitos de hielo;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><b>Preparaci\u00f3n con un vaso de terer\u00e9 (u otro recipiente):<\/b><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Colocar la yerba mate en<a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/es\/pack-calabaza-y-bombilla-mate\"> el vaso.<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">En un termo, mezclar el jugo de c\u00edtricos, los cubos de hielo, el agua y las rodajas de lim\u00f3n o naranja.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Agregar esta infusi\u00f3n saborizada a la yerba mate y dejar reposar unos minutos.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Beber y disfrutar.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Otras bebidas de yerba mate<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de ser consumida en forma de t\u00e9 tradicional, la yerba mate puede ser utilizada para preparar diferentes tipos de bebidas, proporcionando<\/span><b> sabores \u00fanicos y refrescantes. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">He aqu\u00ed algunas opciones:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Mate Gelado: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">es la versi\u00f3n helada del mate, que se puede endulzar con <a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/es\/azucares-y-edulcorantes\">miel o edulcorante<\/a> y al que se le puede agregar <a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/es\/cascara-de-limon-citrus-limonium\">lim\u00f3n<\/a> o <a href=\"https:\/\/chasdomundo.pt\/es\/te-de-menta-en-hojas-mentha-x-piperita\">menta<\/a>;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Mate Shake: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">mezclando leche o yogurt, frutas y yerba mate, se obtiene un batido refrescante, saludable y delicioso;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Cappucino Mate:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> la combinaci\u00f3n energizante de caf\u00e9 y yerba mate no es m\u00e1s que un cappuccino infusionado con yerba mate;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>Matejito: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">un c\u00f3ctel a base de yerba mate y el tradicional <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Mojito;<\/span><\/i><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La yerba mate es extremadamente vers\u00e1til y se puede combinar f\u00e1cilmente en varios tipos de bebidas y en la propia cocina. Un poco de imaginaci\u00f3n es todo lo que se necesita para disfrutar de esta hierba. Con sus muchos <\/span><b>beneficios para la salud y sus diferentes formas de prepararla<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, esta planta ha ganado cada vez m\u00e1s admiradores en todo el mundo. Aunque todav\u00eda no tiene la tracci\u00f3n del t\u00e9 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">matcha<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> japon\u00e9s o el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">masala chai<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> indio, su popularidad est\u00e1 empezando a crecer.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>\u00a1Pru\u00e9bala y disfruta de los sabores \u00fanicos que puede ofrecerte la yerba mate!<\/b><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La yerba mate es una de las pocas plantas que contiene cafe\u00edna de forma natural. Junto con la Camellia Sinensis, la yerba mate es conocida por su efecto energizante.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6308,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"yes","footnotes":""},"categories":[184],"tags":[716,712,443,714,708,713,715,709,710,711,679],"class_list":["post-6349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hierbas-y-plantas","tag-bebida-indigena-es","tag-bebidas-ceremoniales","tag-cafeina-2","tag-chimarrao-es","tag-plantas-medicinales","tag-sudamerica","tag-terere-es","tag-tes-con-cafeina","tag-tes-energizantes","tag-tes-tradicionales","tag-yerba-mate-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6349\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chasdomundo.pt\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}