Japan<\/a><\/strong> (obwohl es in einigen L\u00e4ndern immer noch \u00fcblich ist) die Bl\u00e4tter von Hand gepfl\u00fcckt. Es dauert viele Stunden, um eine kleine Portion Bl\u00e4tter zu pfl\u00fccken. Mit der Evolution modernisierte Japan durch die Einf\u00fchrung von Maschinen und neuen Erntemethoden (\u2026) Schneidemaschinen wurden mit einem Baumwollbeutel an einem Ende der Maschine eingef\u00fchrt (\u2026) es war ein wenig effizienter, aber abh\u00e4ngig von menschlicher Arbeit. Heute werden Erntemaschinen eingesetzt. Sie werden von zwei Personen gehandhabt, einer auf jeder Seite der Pflanzen (\u2026), Die Maschine hat zwei Schneidvorrichtungen, mit einem gro\u00dfen Beutel dazwischen und Rohren, die die Luft leiten und die geschnittenen Bl\u00e4tter in den Beutel einf\u00fchren. Die Menge der geernteten Bl\u00e4tter entspricht der Arbeit von 25 bis 30 Personen. Wegen ihrer Effizienz werden sie in den Berggebieten Japans eingesetzt\u201c;<\/p>\n\n\n\n9.<\/strong> \u201eBei der Herstellung von hochwertigen Tees wie Matcha, Gyokuro und Kabuse Sencha wird eine andere Technik verwendet \u2013 das Schattieren\u201c.<\/p>\n\n\n\nAusz\u00fcge aus der offiziellen Website der \u201eGlobal Japanese Tea Association\u201c, Text geschrieben von Simona Zavadckyte und \u00fcbersetzt von S\u00edlvia Ferreira (Ch\u00e1 Cam\u00e9lia).<\/strong><\/p>\n\n\n\nArten japanischer Tees<\/strong><\/h2>\n\n\n\n1. Gyokuro \u2013 gr\u00fcner Tee \u2013 Ryokucha<\/strong><\/h3>\n\n\n\nGyokuro ist ein handgemachter japanischer gr\u00fcner Tee, der etwas ganz Besonderes ist, weil er vor der Ernte fast 3 Wochen lang beschattet wird, wodurch die Aminos\u00e4ure Thiamin zunimmt und einen s\u00fc\u00dferen Geschmack erzeugt.<\/p>\n\n\n\n
Miyazaki Gyokuro gilt als einer der besten Tees Japans, da er eine Rarit\u00e4t mit einzigartigen Eigenschaften ist. Nach der ersten eigentlichen Ernte hat Gyokuro eine mineralreiche Zusammensetzung, die durch die Einwirkung winterlicher Wetterph\u00e4nomene und die endg\u00fcltige Buschbedeckung gef\u00f6rdert wird. In der Regel werden die j\u00fcngsten Knospen und Bl\u00e4tter geerntet, um die h\u00f6chste Konzentration der Eigenschaften von Gyokuro zu erhalten. Im Vergleich zu Matcha oder Sencha hat Gyokuro eine etwas st\u00fcckigere Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n
Gyokuro, bekannt als \u201eUmami-Tee\u201c, findet in der Bergregion Asahina in der Stadt Shizuoka statt. Der Verarbeitungsprozess f\u00fcr Gyokuro ist identisch mit dem des japanischen Sencha-Gr\u00fcntees, einer der am h\u00e4ufigsten angebauten Gr\u00fcnteesorten Japans. In der Welt der Tees japanischen Ursprungs repr\u00e4sentiert Gyokuro den reinsten Gr\u00fcntee von h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Daher hat er einen h\u00f6heren Geldwert als andere gr\u00fcne Tees.<\/p>\n\n\n\n
Gyokuro-Tee ist auch wegen seiner besonderen Herstellungs- und Lagereigenschaften etwas Besonderes. Sie m\u00fcssen es mit reinem Wasser zubereiten und auf 50\u00ba erhitzen, um ein hochwertiges Gyokuro zu erhalten. Gyokuro-Tee kann helfen, die Hautalterung zu verlangsamen und das Immunsystem zu st\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n
Es wird angenommen, dass der japanische Gr\u00fcntee Gyokuro 1835 von \u201eeinem Teeh\u00e4ndler aus Tokio\u201c namens Yamato Kahei VI hergestellt wurde.<\/p>\n\n\n\n