Matcha-Tee Zubereitung: Bereite 6 tolle Rezepte zu
Wenn Sie Matcha lieben, aber noch nie Matcha Latte zubereitet haben, haben wir 3 köstliche Rezepte für Sie! Wenn Matcha noch nicht zu Ihrer Routine gehört, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um ihn einzuführen. Bereiten Sie 3 Matcha-Tee-Rezepte zu, wählen Sie Ihren Favoriten und kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit, jeden Tag.
In nur 240 ml Matcha-Grüntee steckt 10-mal mehr von seinem antioxidativen Potenzial als in jedem anderen grünen Tee. Matcha ist ein feines japanisches Grünteepulver, das durch Zerkleinern der jungen Blätter der Camellia sinensis Pflanze gewonnen wird. Da die Blätter vor der Ernte vor Sonnenlicht geschützt werden, sind sie reich an Nährstoffen.
Bei der japanischen Teezeremonie wird vor dem Matcha-Tee eine traditionelle Süßigkeit getrunken, um den Geschmack zu mildern. Entdecken Sie, wie Sie Matcha-Tee mit 6 tollen Rezepten zubereiten können und freuen Sie sich!
Wie man Matcha-Tee zubereitet
Erstes Rezept:
- 1 Teelöffel (2 g) Matcha Bio Pulver;
- 100 ml lauwarmes Wasser (mit einer Temperatur zwischen 70 und 80 °C);
- 1 Chawan;
- 1 Chasen;
- 1 Chashaku;
- 1 Thermometer für Teewasser.
- *Sie können auch unser Japanisches Matcha-Set 4-teilig mit 70 g japanischem grüner Tee Matcha Bio, 1 Chawan (Schüssel-Keramik-Japan), 1 Chasen (Bambus Bürste) und 1 Chashaku (Bambuslöffel) kaufen.
Wie man ihn zubereitet: Zunächst 100 ml Mineralwasser aufkochen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat. Geben Sie dann einen Esslöffel Matcha-Pulver in den Chawan und 2 Esslöffel warmes Wasser. Nehmen Sie den Chasen und rühren Sie diese Mischung in einer „W“-Bewegung um, bis sich eine kurze Schaumschicht auf der Oberfläche bildet. Zum Schluss noch einen Spritzer warmes Wasser dazugeben und fertig ist der Matcha-Tee.
Zweites Rezept:
- Matcha Grüntee Bio-Pulver;
- 150 ml Wasser;
- 1 Chawan;
- 1 Chasen;
- 1 Chashaku;
- 1 Thermometer für Teewasser.
Wie man ihn zubereitet: Kochen Sie zunächst 150 ml Mineralwasser auf, bis es eine Temperatur zwischen 80 und 95 °C erreicht hat. Nehmen Sie dann den Chashaku und geben Sie 1,5 bis 2 g Matcha-Teepulver in den Chawan. Gießen Sie nun das heiße Wasser in die Mitte des Chawan und rühren Sie die Mischung mit dem Chasen in einer schnellen „W“-Bewegung um. Rühren Sie gut um, bis sich eine leichte Schaumschicht auf der Oberfläche bildet. Zum Schluss können Sie noch etwas heißes Wasser hinzugeben und Ihren Matcha-Tee genießen.
Drittes Rezept:
- 1 Esslöffel Matcha-Pulver;
- 100 ml abgekochtes Wasser;
- 1 Schale;
- 1 Chasen.
Wie man ihn zubereitet: Geben Sie einen Esslöffel Matcha-Pulver in die Schüssel und fügen Sie das abgekochte Wasser hinzu. Nehmen Sie dann das Chasen und rühren Sie diese Mischung in einer schnellen „W“-Bewegung um. Gut umrühren, bis sich eine leichte Schaumschicht auf der Oberfläche bildet. Zum Schluss können Sie noch etwas heißes Wasser hinzufügen, um den bitteren Geschmack des Matcha-Tees abzumildern. Sie können auch Ingwer, Zimt oder sogar Orangensaft hinzufügen.
Wenn Sie Matcha-Tee gerne eisgekühlt trinken, können Sie einige Eiswürfel hinzufügen und warten, bis er abgekühlt ist. Wenn Sie einen modernen Matcha-Tee ohne den Chasen zubereiten möchten, können Sie einen Milchaufschäumer verwenden.
Wie man einen Matcha Latte zubereitet
Erstes Rezept:
- 1 Esslöffel Ahornsirup;
- 200ml Kokosnussmilch;
- 1 Esslöffel Matcha-Pulver;
- 1 Milchaufschäumer.
Wie man ihn zubereitet: 200 ml Kokosmilch und 1 Esslöffel Ahornsirup in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie 1 Esslöffel Matcha hinzu und lösen Sie das grüne Pulver mit einem Milchaufschäumer auf. Gut umrühren, bis sich eine kurze Schaumschicht an der Oberfläche bildet. Zum Schluss noch etwas abkühlen lassen und schon können Sie Ihren Matcha Tea Latte trinken.
Zweites Rezept:
- 2 Gramm Matcha-Grüntee;
- 1 Esslöffel heißes Wasser;
- Palmzucker Arenga Bio nach Geschmack;
- 240 ml Mandel-Gemüsemilch;
- 1 Chasen;
- 1 Doppelwandiges Glas (250 ml);
- 1 Milchaufschäumer.
Wie man ihn zubereitet: Geben Sie 2 g Matcha in das Glas und gießen Sie 1 Esslöffel heißes Wasser hinzu. Nehmen Sie dann den Chasen und rühren Sie diese Mischung ein wenig im Glas um. Geben Sie nun nach Belieben etwas Palmzucker hinzu und rühren Sie in einer schnellen Bewegung, bis sich eine Schaumschicht bildet. Zum Schluss gießen Sie ein wenig Pflanzenmilch hinzu und rühren ein wenig um. Sie können etwas Sahne auf die Oberfläche des Matcha Latte geben und einige Eiswürfel.
Drittes Rezept:
- Die Hälfte von 1 Teelöffel Matcha;
- Stevia-Blätter nach Geschmack;
- 240ml pflanzliche Milch nach Geschmack;
- 2 Esslöffel heißes Wasser (bis zu 80 °C);
- 1 Chasen;
- 1 doppelwandiges Glas (250 ml).
Wie man ihn zubereitet: Geben Sie etwa ½ Teelöffel Matcha-Pulver in ein Glas und bereiten Sie das heiße Wasser vor. Fügen Sie dann zwei Esslöffel Wasser hinzu, nehmen Sie den Chasen und rühren Sie gut um, bis sich eine Schaumschicht auf der Oberfläche bildet. Geben Sie schließlich 240 ml Pflanzenmilch hinzu und rühren Sie den Matcha-Tee erneut in langsamen Bewegungen um. Sie können ein paar Steviablätter unterrühren, wenn Sie den Matcha-Tee mit einem milden Geschmack bevorzugen.
Hinweise zum Matcha-Tee Konsum
Es wird empfohlen, täglich 2 bis 3 Tassen Matcha-Tee zu konsumieren. Sie können Matcha nicht nur als Tee verwenden, sondern auch bei der Zubereitung von Desserts, Brot, Kuchen und natürlichen Säften.
Bis zum nächsten Artikel!
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