Vorteile von Goji-Beeren und Rezeptvorschläge

Goji-Beeren sind eine Art roter Früchte, die für ihre antioxidativen Eigenschaften, ihren Vitaminreichtum und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt sind. Sie werden seit über 2.000 Jahren in China, der Mongolei und Tibet angebaut und sind seit langem als Nahrungsergänzungsmittel in der chinesischen Medizin und Pharmakologie enthalten. Sie sind glutenfrei und daher für Zöliakie kranke geeignet.

Pur, frisch oder getrocknet, eingeweicht und dehydriert gegessen werden; zu Smoothies, Aufgüssen oder Obstsalat hinzugefügt; oder mit Frühstücksflocken. Ihr süßer Geschmack und ihre gesunden Eigenschaften machen diese Beeren sehr vielseitig, sowohl in Getränken als auch in der Küche. Ein Tee mit Goji-Beeren oder ein einfacher Aufguss dieser Frucht ist eine köstliche und vitaminreiche Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken und seine wohltuende Wirkung zu genießen.

Erfahren Sie mehr über diese besondere Frucht, wie man daraus Tee zubereitet und welche Vorteile sie hat.

Vorteile von Goji-Beeren

Goji-Beeren, auch Wolfsbeere genannt und deren Name vom chinesischen gǒuqǐ stammt, sind Früchte, die aus der Pflanze Lycium barbarum und Lycium chinense geerntet werden – beide gehören zu verschiedenen Arten, stammen aber aus derselben Familie. Obwohl sie ähnlich sind, haben sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Zuckergehalte. Auch ihr Geschmack kann unterschiedlich sein, je nachdem, ob sie frisch oder getrocknet sind.

Goji sind ein starkes natürliches Vitamin und Antioxidans. Sie enthalten wie Zitrusfrüchte einen hohen Anteil an Vitamin C, das zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann.

Sein harntreibendes Potenzial kann auch zur Beseitigung von Giftstoffen beitragen. Darüber hinaus können Goji-Beeren aufgrund ihrer positiven Wirkung bei der Beseitigung von lokalisiertem Fett ein hervorragender Verbündeter bei der Gewichtsabnahme sein. Sie können auch zur Verbesserung des Sehvermögens und des Schlafes beitragen.

Wie man Goji-Beeren verzehrt

In der traditionellen chinesischen Medizin wird es am häufigsten als Yin-Helfer für Nieren und Leber verwendet und zwei- bis dreimal täglich in kleinen Portionen eingenommen. Sie können auch zu einem feinen Pulver gemahlen und mit anderen Kräutern kombiniert werden. Im Westen erfreuten sich Goji-Beeren Anfang der 2000er Jahre größerer Beliebtheit und wurden schnell zu einer häufigen Zutat in Rezepten und Aufgüssen.

Getrocknete Beeren werden auch häufig als Zutat in kommerziellen Produkten, Nahrungsergänzungsmitteln und in der Küche verwendet und zu Suppen, Kräutertees und Wein hinzugefügt. In Tees wird es oft als Abnehmhilfe, Anti-Aging und Leberschutz eingesetzt. Tatsächlich ist Tee in der chinesischen Tradition die bevorzugte Art, diese Beeren zu konsumieren.

Wie man Goji-Beeren-Tee zubereitet

Goji-Tee wird empfohlen, um die Körperenergie zu steigern und die Abwehrkräfte zu stärken. Darüber hinaus kann er als Detox-Tee wirken, der Ihnen hilft, die Darmpassage zu verbessern und so die Blähungen zu lindern. Aufgrund ihres antioxidativen Potenzials können Goji-Beeren ausgezeichnete Verbündete in der Ernährung und beim Ausgleich des Nervensystems sein.

Reiner Goji-Beeren-Aufguss

Ein Aufguss mit Goji-Beeren ist so einfach wie ein einfacher Zitronenschallaufguss. Wenn Sie es pur trinken möchten, müssen Sie die Beeren lediglich in kochendes Wasser geben und vor dem Verzehr einige Minuten ziehen lassen.

Zutaten (für 3 Personen):

• 700 ml kochendes Wasser;
• 30 g Goji-Beeren;
• 10 – 15 Minuten im Ruhezustand (oder bis zu 1 Stunde für maximalen Geschmack);
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Goji-Tee: Vorschlag

Wenn Sie sie hingegen in einem Tee kombinieren möchten, ist grüner Tee oder Oolong-Tee am besten.

Zutaten (für 3 Personen):

• 700 ml kochendes Wasser;
• 30 g Goji-Beeren;
• 2 g grüner Tee oder Oolong-Tee pro Tasse;
• 10 – 15 Minuten im Ruhezustand (oder bis zu 1 Stunde für maximalen Geschmack);
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Aufguss aus Goji-Beeren und Ingwer

Zutaten (für 3 Personen):

• 700 ml kochendes Wasser;
• 30 g Goji-Beeren;
• 2–3 Scheiben frischer Ingwer;
• 1–2 Jelly Beans (entkernt);
• 10 – 15 Minuten im Ruhezustand (oder bis zu 1 Stunde für maximalen Geschmack);
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Probieren Sie auch unseren Grüner Tee Goji-Açaí, der eine Mischung aus Hibiskus, Apfel, Hagebutten und Aronia Beeren enthält.

Goji-Beeren-Aufguss mit Zimt und Schachtelhalm

Außerdem stellen wir Ihnen einen weiteren Aufguss aus Goji-Beeren mit Zimtstange und Schachtelhalm vor.

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 l (1000 ml) kochendes Wasser;
• 1 Esslöffel getrocknete Goji-Beeren;
• 3 Esslöffel Schachtelhalm (Pflanze);
• 1 Zimtstange;
• 15 Minuten in Ruhe;
• Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack (optional).

Nehmen Sie einen Behälter, gießen Sie 1 l kochendes Wasser hinein und fügen Sie alle Zutaten hinzu (Goji-Beeren, Schachtelhalm und Zimt). Anschließend abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss abseihen und vor dem Trinken etwas abkühlen lassen.

Empfehlungen

Empfohlen wird der tägliche Verzehr von bis zu 2 Esslöffeln oder 30 Einheiten Goji-Beeren innerhalb eines Zeitraums von 3 bis 4 Wochen.

Erfreuen Sie sich an den vielfältigen Möglichkeiten an Goji-Beeren Tees und verwöhnen Sie Ihr Immunsystem!

Chás do Mundo

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